Gastronomie de l'État de Bolívar 11 Repas typiques

La Gastronomie dans l'État de Bolívar Il est très important et varié en raison de la conversion des différentes cultures autochtones du Venezuela. Parmi les repas typiques de l'État de Bolívar, la Sapora, le gâteau de Morrocoy ou les haricots oricoques se démarquent.

L'État de Bolívar de Venezuela a Ciudad Bolívar en tant que capitale et est l'un des 23 États du pays. Ceci est situé au sud-est du Venezuela dans la région du Guyane.

Les plats les plus importants de ce domaine ont à voir avec le poisson, parmi lequel le Marocoto, le Sapoara et le cachama se démarquent, mais il y a aussi le bâton à des piques, qui sont préparés avec des haricots assaisonnés de porc, de certaines espèces et papier.

C'est un plat qui peut être accompagné de tomates, mais cela varie selon la zone où il est préparé. Il peut également être accompagné de topocho vert. Ce plat est sans aucun doute une tendance typique de la vie du Llanero du Venezuela.

También, en el Estado de Bolívar se encuentra el cruzao, así como los platos que están preparados a base de carne de morrocoy, resaltando de manera importante el carpaccio de morrocoy y el casabe, siendo este último uno de los principales acompañamientos de distintos platos de la région.

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Nourriture typique de l'État de Bolivar

1- Le sapoara

Sapoara Sancocho via INATAT sur Twitter.

C'est un type de poisson qui vit dans la rivière Caroní et la rivière Orinoco. C'est un poisson riche en nutriments et très populaire pour sa saveur riche. Sa préparation la plus typique est effectuée à Sancocho, bien qu'il soit également courant de le voir en préparation comme le remplissage, le rôti et le frit (doré).

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Lorsqu'il est fait de cette dernière façon, il est considéré comme l'un des principaux ingrédients du sel et de l'ail. S'il est effectué cuit au four, il s'ouvrira à l'arrière et différents Marnius comme l'oignon ou comme le paprika sera ajouté. Dans les deux cas, ce sont des préparations qui peuvent être accompagnées de riz, de salades ou de pommes de terre.

Ce poisson a également sa fête. Ceci est la foire de Sapoara, tenue à Bolívar et Soledad pendant le mois d'août de chaque année.

De même, la préparation à Sancocho est l'une des préférées par le peuple de la région. Cela se fait comme une soupe à laquelle les légumes sont ajoutés.

2- gâteau de Morrocoy

Un autre plat qui fait partie de la gastronomie typique de l'État de Bolívar au Venezuela est le gâteau de Morrocoy, ceci est préparé avec la viande de Morrocoy.

Œufs, pommes de terre, vinaigrettes, vin et épicé. Une fois préparé de cette façon, il est cuit dans la coquille d'animaux.

3- haricots orinoco

Source: Badagnani CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)

Les haricots orinoco sont également très traditionnels, qui sont semés sur la côte de cette région.

4- PELAO DE GALLINA

Image récupérée du stimulus

Il est également connu sous le nom de pelao guayanés et est typique de la région de Guayanesa. C'est un plat de l'île de Trinidad, il est considéré comme un plat national.

Il est préparé sur la base du riz, du ragoût et du poulet, afin d'obtenir une délicieuse soupe. C'est un plat typique qui a été étendu dans toute l'Amérique latine.

5- Hallaca étroit

C'est une expression très importante de la culture du maïs et plus exactement du Tamal, bien que cela soit enveloppé dans la feuille de torchage, tandis que la Hallaca, quelle que soit la région vénézuélienne où elle est préparée, son emballage sera toujours la banane.

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C'est sans aucun doute un plat emblématique de la cuisine vénézuélienne, qui est principalement préparée pendant la saison de Noël. Si leurs ingrédients sont soigneusement étudiés, il est possible de noter que différentes expressions sociales et différentes ethnies convergent.

Sa base est le maïs, qui est considéré comme un produit ancestral de l'Amérique. Cet hallaca, également connu sous le nom de Hallaca sec, conserve les ingrédients de la Hallaca traditionnelle. Cependant, il est préparé avec une masse beaucoup plus sec dans l'objectif d'être préservé lorsque de longs trajets sont présentés pour le transporter.

6- fromage guayanais

Image de classe touristique récupérée Venezuela.

Sa principale caractéristique est la douceur. On estime que son meilleur moment de consommation est quand il est très frais. C'est un fromage si doux et délicat qu'il peut même être utilisé pour se propager.

Il est conseillé d'être consommé dans les plus brefs délais qui peuvent déjà perdre sa douceur car il entre en contact avec le climat de l'environnement. Les autres fromages sont la télita et le fromage à main.

7- Dulce de Lechosa

Source: Gastronomie de la municipalité de Guanta CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)

C'est une préparation très courante à Noël. Cependant, il est également préparé en dessert ou comme une once. La plupart des bonbons se préparent avec Merey.

8- Crystal Guayaba

Cette préparation se fait avec le jus de la goyave, du sucre et un peu de citron.C'est une recette qui nécessite un investissement important de temps et de patience pour atteindre le résultat attendu.

9- Casabe

Source: Luxosalles CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)

La casabe est un gâteau préparé à partir du manioc amer, car le manioc est transformé pour être retiré de l'acide de la nocket pour le transformer en farine.

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C'est l'une des préparations les plus consommées et les plus saines par des habitants d'Amérique latine. Cependant, c'est un aliment qui n'a pas été consommé par les colonisateurs, car ils l'ont vu comme quelque chose sans saveur.

C'est un aliment qui a plus de 3.000 ans, un aliment originaire des aborigènes du Venezuela.

10- Boissons typiques

Source: Ralf Roletschek CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)

Parmi les boissons typiques de cette région figurent les épicés, parmi lesquels le Yinyabié se démarque, la boisson qui est préparée sur la base du gingembre, de la bière, du citron et des ongles. Nous trouvons également la moine Pí, une boisson typique faite sur du papier, des aubergines, du rhum, du citron, du sucre et claire.

11- sauces

Source: Veganbaking CC By-SA 2.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 2.0)

De même, il est très typique de cette région la salsa catara. C'est une sauce épicée de cette région qui est préparée avec du jus de manioc, certaines espèces et Bachaco Culón.

Dans la région, il est considéré comme une sauce aphodisiaque élevée. Nous trouvons également les bonbons de l'écart, qui est présent dans la ferme.

Les références

1. État bolivar, terre exotique. Gastronomie, bonbons, repas et boissons. (2009). Le Venezuela a récupéré de Statobolivartierraexotica.Blogspot.com.
2. Plats bolivar typiques. Venezuela (2013). Récupéré de es.scribd.com.
3. Alimentation typique du Venezuela. Nourriture de l'État de Bolívar. Venezuela (2012). Récupéré de yansi-comidatipicadevenezuela.Blogspot.com.
4. Le sapoara: Bolivar typique. Venezuela. (2015) récupéré de Pac.com.aller.