Évaporation

L'évaporation se produit lorsqu'un liquide devient gazeux en raison de l'action de la chaleur, comme l'ébullition de l'eau

Qu'est-ce que l'évaporation?

La évaporation C'est le processus par lequel une substance passe de l'état liquide au gazeux avant d'atteindre son point d'ébullition. Un exemple peut être l'eau des océans qui s'évapore et fait partie de l'atmosphère en forme de vapeur.

Pour que l'évaporation se produise, il faut chauffer le liquide. À mesure que la chaleur gagne, leurs molécules se déplacent de plus en plus rapidement. En atteignant une certaine température, les molécules de surface sont agitées avec tant de violence qu'elles parviennent à se séparer de la vapeur.

L'évaporation est une partie fondamentale du système d'échange d'énergie entre la surface de la Terre et l'atmosphère, ce qui provoque des changements dans le temps et différents climats dans le monde.

Parmi les principaux facteurs qui affectent le processus d'évaporation, nous avons: la température, le vent, l'humidité et le rayonnement solaire.

Évaporation et vaporisation

Les deux termes se réfèrent au processus de transition de l'état liquide à la gaze. Mais avec une différence: dans l'évaporation, seule la surface du liquide est transférée dans l'atmosphère sous forme de vapeur, comme c'est le cas de l'eau des mers, des lacs et des océans.

D'un autre côté, en vaporisation, tout le liquide est transformé en vapeur à partir du moment où il atteint sa température d'ébullition. C'est comme faire bouillir de l'eau dans un pot; Si le temps est suffisamment attendu, toute l'eau aura vaporisé.

Évaporation et condensation

La condensation est l'opposé de l'évaporation. Cela se produit lorsqu'un gaz se refroidit suffisamment pour que ses molécules deviennent lentes et commencent à se rejoindre, devenant un liquide.

Peut vous servir: exemples de capillarité

Un exemple se trouve dans la rosée, ces gouttes d'eau qui apparaissent sur les feuilles des plantes, tôt le matin.

Évaporation dans le cadre du cycle de l'eau

Le cycle de l'eau, ou cycle hydrologique, est la circulation constante de l'eau le long de toute la planète.

Pendant son cycle, cette substance essentielle à la vie passe par les trois états de matière: solide, comme nous le voyons dans les pôles et les glaciers; liquide, comme dans les mers et les océans; et gazeux, comme c'est invisible dans l'atmosphère.

L'évaporation est l'un des quatre processus fondamentaux du cycle de l'eau, ainsi que la condensation, les précipitations et l'infiltration.

Presque toute l'eau de la planète se trouve dans les océans, les mers, les rivières et les lacs. Une petite partie est générée par la transpiration des plantes, des animaux et des êtres humains. L'action du soleil chauffe l'eau et s'évapore, faisant partie de l'atmosphère en forme de vapeur.

Dans le cycle de l'eau, l'évaporation joue un rôle fondamental

Au sommet de l'atmosphère, la vapeur d'eau génère les nuages, qui renvoient l'eau sur la terre et les océans sous forme de précipitations (pluie ou neige). À la fin du cycle, la quantité totale d'eau sur la planète est toujours la même.

Humidité

Lorsque nous parlons de l'humidité de l'air, nous nous référons à la quantité d'eau sous forme de vapeur dans l'atmosphère.

L'humidité est plus élevée dans les zones côtières à des températures élevées, telles que les îles des Caraïbes, ou dans les zones proches des grands plans d'eau, comme les lacs ou les rivières caudales.

Peut vous servir: fonctions sociales des connaissances scientifiques

En effet.

L'évaporation comme méthode de séparation

Le mot évaporation fait également référence à une méthode utilisée en chimie pour séparer les substances solides des substances liquides.

Par exemple, nous avons une portion de sel dissous dans une certaine quantité d'eau et nous voulons récupérer le sel. Ce que nous devons faire, c'est chauffer l'eau jusqu'à ce qu'il atteigne son point d'ébullition.

À ce moment-là, l'eau commencera à se libérer vers l'atmosphère sous forme de vapeur. Après un certain temps, il y aura disparu, étant au bas du récipient, le sel à l'état solide.

Ce même processus a lieu dans la nature. Le sel est contenu dans l'eau des mers et des océans. En évaporant par la chaleur du soleil, le sel révèle les cristaux de sel, qui sont collectés pour la consommation humaine (dans les Salinas, par exemple).

Exemples d'évaporation

1. Séchage du soleil des vêtements fraîchement lavés: L'action du soleil chauffe les vêtements et évapore la teneur en eau restante, la séchant.
2. La fumée qui émerge des boissons chaudes: Comme le thé, le café ou le chocolat. Toutes ces boissons contiennent une certaine portion d'eau qui s'évapore lorsqu'elles sont chaudes.
3. Le séchage naturel du corps ou des cheveux: L'action du soleil chauffe la surface de la peau ou des cheveux, évaporant l'eau.
4. Le processus de transpiration: Le corps libère de la chaleur à travers les pores sous forme de gouttes d'eau. Ceux-ci s'évaporent avec l'action du soleil.
5. La disparition des flaques laissées par la pluie: Les flaques de pluie s'évaporent avec le soleil.
6. Les assiettes pour lisser les vêtements: Ces outils fonctionnent avec de l'eau, qu'ils soient appliqués sur le tissu ou déchargés dans un réservoir à l'intérieur de la plaque; L'eau s'évapore avec la chaleur et cela facilite le lisse des vêtements.
7. Obtenir du sel: Il est possible par évaporation de l'eau de mer.
8. La formation de nuages: Ils sont le résultat de l'évaporation de l'eau de l'océan.
9. La vapeur qui émerge de la glace sèche: Lorsqu'il est exposé à l'environnement, la glace sèche commence immédiatement à s'évaporer.
10. L'eau bouillante: Lorsque vous atteignez son point d'ébullition, l'eau commence à s'évaporer ou à vaporiser.

Il peut vous servir: Sciences auxiliaires de la physique

Les références

1. (S / F). Le processus d'évaporation. Tiré de Nationalgeographic.org.
2. Évaporation. Encyclopédie Britannica. Pris de Britannica.com.