État liquide

Nous expliquons ce qu'est l'état liquide, quelles sont ses caractéristiques, et nous donnons plusieurs exemples.

Quel est l'état liquide?

Il état liquide C'est l'un des principaux états physiques que la matière adopte et qui est observé abondamment dans l'hydrosphère de la terre, mais pas en ce qui concerne le cosmos et ses températures à incandescence ou au gel. Il se caractérise par le flux et est plus compact que les gaz. Par exemple, les mers, les rivières, les lacs et les océans coulent et sont dans un état liquide.

Le liquide est le "pont" entre les états solides et gazeux pour une substance ou un composé spécifique; Pont qui peut être petit ou dans l'extrême large, ce qui montre à quel point le liquide est stable par rapport au gaz ou solide, et le degré de ses forces de cohésion entre ses atomes ou les molécules conformes.

Il est alors compris par liquide tout ce matériel, naturel ou artificiel, capable de couler librement en faveur ou contre la gravité. Dans les cascades et les rivières, l'écoulement des courants d'eau douce peut être vu, ainsi que dans la mer le déplacement de leurs crêtes étincelantes et leur rupture sur la côte.

L'eau est le liquide terrestre par excellence, et chimiquement parlant est le plus exceptionnel de tous. Cependant, établit les conditions physiques requises, tout élément ou composé défini peut passer à l'état liquide; Par exemple, les sels et les gaz liquides, ou un moule réfractaire rempli d'or fondu.

Caractéristiques de l'état liquide

Ils n'ont pas de forme définie

Contrairement aux solides, les liquides ont besoin d'une surface ou d'un conteneur pour acquérir des formes variables.

Ainsi, en raison des irrégularités du terrain, les rivières «serpente», ou si un liquide est renversé sur le sol, il s'étend lorsqu'il attise sa surface. De plus, remplissant de conteneurs de satiété ou de conteneurs de toute géométrie ou conception, les liquides prennent leurs formes occupant tout leur volume.

Ils ont une surface dynamique

Les solides adoptent également des surfaces, mais ils sont pratiquement (car ils peuvent éroder ou courir) indépendants de leur environnement ou du conteneur qui les stockait. D'un autre côté, la surface des liquides est toujours conforme à la largeur du récipient, et sa surface peut aller s'il est agité ou touche.

Les surfaces liquides sont dynamiques, elles se déplacent constamment même si elles ne peuvent pas être observées à l'œil nu. Si une pierre est jetée dans un étang dans un calme apparent, l'apparition de vagues concentriques qui voyagent du point où la pierre est tombée, vers les bords de l'étang, sera envisagée.

Ils sont incompréhensibles

Bien qu'il y ait des exceptions, la plupart des liquides sont incompréhensibles. Cela signifie que d'énormes pressions sont nécessaires pour réduire ses volumes dans un mode appréciable.

Ils sont moléculaires dynamiques

Les atomes ou les molécules ont la liberté de mouvement dans les liquides, de sorte que leurs interactions intermoléculaires ne sont pas assez fortes pour les garder fixes dans l'espace. Ce caractère dynamique leur permet d'interagir à la solubilisation ou non les gaz qui entrent en collision avec leurs surfaces.

Ils ont une tension de surface

Les particules liquides interagissent dans une plus grande mesure les unes avec les autres qu'avec les particules de gaz qui sont autour de sa surface. Par conséquent, les particules qui définissent la surface du liquide éprouvent une force qui les attire vers le fond, qui s'oppose à une augmentation de leur région.

C'est pourquoi les liquides lorsqu'ils se déversent sur une surface qui ne peuvent pas être mouillés, sont disposés sous forme de gouttes, dont les formes cherchent à minimiser leur zone et donc la tension de surface.

Ils sont macroscopiquement homogènes mais peuvent être moléculairement hétérogènes

Les liquides ont l'air homogènes, à moins qu'ils ne soient des émulsions, des suspensions ou un mélange de liquides non miscibles. Par exemple, si Galio fonde, nous aurons un liquide argenté partout où vous regardez. Cependant, les apparences moléculaires peuvent être trompeuses.

Les particules de liquide se déplacent librement, sans pouvoir établir un motif structurel à long terme. Une telle disposition arbitraire et dynamique peut être considérée comme homogène, mais selon la molécule, le liquide pourrait abriter des régions de densités élevées ou faibles, qui seraient distribuées de manière hétérogène; Même lorsque ces régions se déplacent.

Ils gèlent ou vaporisent

Les liquides peuvent des changements de phases ordinaires: au solide (congélation), ou au soda (vaporisation). Les températures auxquelles ces changements physiques ont lieu sont appelées points de fusion ou d'ébullition, respectivement.

Alors que les particules gèlent, elles perdent de l'énergie et sont fixées dans l'espace, désormais orientées par leurs interactions intermoléculaires. Si une telle structure résultant est périodique et ordonnée, il est dit que plus que gelé, il s'est cristallisé (comme avec la glace).

La congélation est accélérée en fonction de la vitesse à laquelle les noyaux de cristallisation sont formés; c'est-à-dire, de petits cristaux qui grandiront jusqu'à ce qu'ils deviennent robustes.

Pendant ce temps, la vaporisation se brise avec tout ordre: les particules acquièrent de l'énergie par la chaleur et échappent à la phase gazeuse, où elles voyagent avec une plus grande liberté. Ce changement de phase est accéléré si la croissance des bulles à l'intérieur du liquide est privilégiée, qui surmonte la pression externe et celle exercée par le liquide lui-même.

Exemples de liquides

L'eau

Sur la planète Terre, nous trouvons en grande abondance le liquide le plus étrange et le plus surprenant de tous: l'eau. Tellement formes ce que l'on appelle l'hydrosphère. Les océans, les mers, les lacs, les rivières et les cascades représentent des exemples de liquides à son expression maximale.

Lave

Un autre liquide également connu est la lave, brûlant à Red Alive, qui présente la caractéristique de la circulation et des descentes des volcans.

Pétrole

Nous pouvons également mentionner le mélange d'huile, de liquide, complexe, noir et huileux composé principalement d'hydrocarbures; Et le nectar des fleurs, comme le miel.

Dans la cuisine

Des liquides sont présents à la cuisson. Parmi eux, nous avons: vinaigre, vins, sauce anglaise, huile, blanc d'oeuf, lait, bière, café, entre autres. Et s'il est cuit dans l'obscurité, la cire fondu des bougies raconte également comme exemple de liquide.

En laboratoires

Tous les solvants utilisés dans les laboratoires sont des exemples de liquides: alcools, ammoniac, paraffines, toluène, essence, tétrachlorure de titane, chloroforme, disulfure de carbone, entre autres.

Gaz tels que l'hydrogène, l'hélium, l'azote, l'argon, l'oxygène, le chlore, le néon, etc., Ils peuvent se condenser dans leurs liquides respectifs, qui se caractérisent par le fait d'être utilisé à des fins cryogéniques.

De même, il y a du mercure et du brome.

Les références

1. Chimie. (8e Ed.). Cengage Learning.
2. Physique: pour la science et l'ingénierie avec la physique moderne. 2ieme volume. (Septième édition). Cengage Learning.
3. Liquide. Récupéré de: dans.Wikipédia.org
4. Définition liquide en chimie. Récupéré de: Thoughtco.com