Le train alimentaire 7 wagons de nourriture saine

Il Train gastronomique C'est la classification des aliments en fonction de leur contenu nutritionnel. Son objectif est d'atteindre une consommation saine. Après avoir mieux connu les produits et leur contribution, il est plus facile de suivre une alimentation équilibrée, qui contient les substances de tous les groupes (wagons), dont le corps a besoin quotidiennement.

Il est nécessaire qu'au moins un aliment de chaque groupe ou voiture soit consommé chaque jour. Au total, il y a sept voitures qui collectent chaque groupe alimentaire.

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Le premier est celui des céréales, des tubercules et des bananes; La seconde correspond aux légumes verts, aux légumes et aux légumineuses; Suivez le troisième avec des fruits; le quatrième avec de la viande, des œufs et des légumineuses séchées; Dans le cinquième se trouvent les produits laitiers; En sixième gras et dans la septième ou dernière voiture, les sucres.

Un régime varié et faible en gras, obtenez et maintenez un poids adéquat, faites une routine d'exercice quotidienne et du sodium modéré (sel) et les sucres sont les indications générales trouvées dans les guides internationaux de l'Organisation mondiale de la santé (OMS).

Les bonnes habitudes alimentaires contribuent à maintenir le corps en bonne santé, mais aussi à l'esprit. Dans les temps anciens, par exemple, ils étaient considérés comme le meilleur médicament. De là vient la théorie selon laquelle selon les aliments qu'ils consomment, les gens restent en bonne santé ou malades.

Les 7 voitures de train alimentaire

1- voiture de farine: céréales, tubercules et banane

Les farines, qui fournissent des glucides, sont classées en céréales: riz, avoine, seigle et orge; Tubercules: pomme de terre, manioc et poupe; Et la banane.

Ils incluent également les différents produits qui peuvent être préparés avec ceux-ci comme les pâtes, les arepas, les pains, les beignets et les gâteaux. La fonction principale des farines est de fournir l'énergie dont le corps a besoin et donc d'effectuer les activités de jour à jour: travailler, étudier, jouer, courir et respirer.

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L'absence de ces aliments entraîne une faiblesse, une perte de poids et une malnutrition à court terme, si les mesures nécessaires ne sont pas prises pour que le corps reçoive ces nutriments.

Si au contraire, la personne dépasse la consommation de farines, il aura sûrement des problèmes d'obésité et de glycémie.

2- légumes verts, légumes, légumes et légumineuses

Une grande source de vitamines et de minéraux est les légumes verts, les légumes et les légumineuses. La diversité des couleurs indique la quantité et la variété des nutriments présents: carotte, betterave, ahuyama, pois verts, haricots verts, haricots, laitue, épinards et chou.

Ceux-ci aident à maintenir une bonne santé: renforcer le système immunitaire (défenses), protéger les cellules, améliorer la digestion et empêche les maladies.

3- voiture à fruits

Les fruits sont riches en vitamines, en fibres et en eau. La vitamine A est présente dans l'orange, la pomme, la papaye, le melon, la mangue et la pêche.

La vitamine C se trouve en kiwi, citron, mandarine, orange et fraise. Ils fournissent également des vitamines E et certains des complexes B (B1, B2, B3, B5 et B6)).

L'apport quotidien des produits de ce groupe augmente les défenses, protège les cellules, évite les maladies et les infections, aide à guérir les blessures et une bonne santé des ongles, des dents et des gencives.

Il est conseillé de manger les fruits et légumes de préférence entiers.

4- viande sèche, œufs, œufs, œufs et légumineuses

Voici la nourriture avec la plus grande quantité de fer et de protéines, en plus de certaines vitamines des B et des minéraux. Il est important de garder à l'esprit que les protéines animales sont beaucoup mieux absorbées que celles de l'origine végétale.

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Une consommation adéquate de bœuf, de porc, de poulet et de poisson; Légues: haricots, pois chiches et lentilles; et l'œuf permettra au corps de se former, de protéger, de conserver et de réparer les cellules, les tissus et les organes. Par conséquent, les enfants sont indispensables dans une croissance saine et un développement des enfants.

Si au contraire, l'enfant a une consommation insuffisante de fer et de protéines, elle entraînera un retard dans ses problèmes de croissance et de développement. Les gens souffriraient également d'anémie, ils se sentiraient épuisés, distraits et irritables.

5- voitures laitières

Riche en protéines, minéraux (calcium, phosphore, zinc et magnésium) et vitamines (A, D et complexe B) ​​sont le lait et ses dérivés: fromage, yaourt et kumis; qui devraient être consommés quotidiennement pour maintenir des os, des dents et des ongles et des ongles et des tissus sains.

Fondamental en développement physique et mental, la non-consommation de ces produits affectera principalement la croissance et la force des os, entre autres.

6- graisse

La fonction principale des produits de cette voiture est de fournir une grande quantité d'énergie au corps; De plus, pour transporter les vitamines (A, D, E et K), protégez le système immunitaire (défenses), le système osseux (os) et d'autres organes.

Ce qui précède s'applique uniquement aux bonnes graisses (insaturées) qui peuvent être trouvées dans les huiles d'origine végétale comme l'olive ou le tournesol.

Également dans l'avocat, les noix et les aliments riches en oméga 3 comme le saumon, le thon et les sardines. Ils sont en bonne santé pour le cœur et évitent les maladies cardiaques.

Au lieu de cela, les mauvaises graisses (saturées) sont celles qui doivent être évitées. Ce sont ceux d'origine animale et le solide comme le beurre, le beurre et le bacon des viandes, car ils augmentent la production de cholestérol (mauvais) et menacent le bon fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins.

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7- sucres et voiture sucrée

À cette appartenance, les produits qui adoucissent les préparatifs: panaule, sucre, miel, chocolat, bonbons, desserts et glace, entre autres.

Sa fonction principale est de fournir rapidement de l'énergie au corps. Une consommation modérée est recommandée car ils peuvent augmenter la glycémie et produire du diabète et de l'obésité.

Les références

1. Le train de santé. Magazine pour la promotion de la santé. Par centre de recherche et de documentation éducative (Espagne).
2. Le train de santé. Magazine no. 4 pour la promotion de la santé. Loisir sain.
3. Éducation à la santé: nourrir. Par lluís m. Carmen Martin, Enrique Banet Hernández, Carmen Buíza Sánchez, Valentín Gavidia Catalán, Javier Gallego Dieguez, Francisco Núñez Soler, Marta Fuentes Agestí, Mercedes Fregl Bordeje, Jose My. Ferrer Salillas, Cristina Hail Membrado, M. José Rodes Sala, Carminina Gómez Ramon, Adela Munoz Morcillo, Isabel Ríos García, Josepa Quer dimanche, Rafael Yus Ramos, Joy Rambla Zaragoza, M. Capella de la chambre àngels, Lledó Tro Rubert.
4. Traité de la nutrition / nutrition Tretess: nutrition humaine dans l'état de santé. Par Angel Gil (DRT) Hernandez.
5. Food Harrah'spress par Sandra Johana Méndez, nutritionniste dieitien.