Cultures transitoires

Les légumes sont les principales cultures transitoires. Source: Pixabay.com

Que sont les cultures transitoires?

Les cultures transitoires Ce sont ceux qui couvrent un cycle végétatif de moins de 12 mois, atteignant dans certains cas entre 3 et 6 mois. Ils sont également appelés des cultures à cycle court ou annuel, et sont l'opposé des cultures vivaces.

Quelques exemples de ce type de récolte sont les céréales (riz, orge, maïs, blé), graines d'huile (coton, sésame), tubercules (pomme de terre, patate douce), légumes (brocoli, oignon, chou-fleur, paprika, tomate) divers floristiques et ornementaux espèces.

La principale particularité des cultures transitoires est que, après avoir été récoltée, la plante culmine son cycle végétatif. En fait, les plantes doivent être retirées de la terre et, pour obtenir une autre récolte, une nouvelle plantation doit être démarrée.

Fréquemment, la production de cultures transitoires est destinée aux aliments humains directement ou comme aliments transformés périssables. De la même manière, ils sont une source de matières premières pour l'industrie agro-alimentaire et pour la consommation d'animaux, que ce soit directement ou sous forme d'aliments concentrés.

Caractéristiques des cultures transitoires

• Dans les cultures transitoires, le cycle de culture couvre à partir de l'époque de la plantation, à travers la germination, la croissance, la floraison et la fructification, jusqu'à ce qu'elle atteigne la récolte. Lorsque la récolte culmine, la plante décède, il est donc nécessaire de démarrer le cycle pour obtenir une nouvelle production. Plantes aussi diverses que la bette à carde, les courgettes, l'oignon, la laitue, le maïs, le concombre ou la tomate culminent son cycle de vie après avoir été récolté. Pour cette raison, si une nouvelle production est souhaitée, elle doit être semée à nouveau.
• En réponse à la période entre le début de la plantation et de la récolte, les cultures transitoires durent douze mois ou moins, d'où la dénomination de la «culture transitoire» est synonyme de culture du cycle court ou de culture annuelle.
• Dans les zones tempérées, le cycle de vie de la plupart des couvertures de légumes du début du printemps au milieu de l'automne. Aux tropiques, la production horticole est développée toute l'année, selon les conditions environnementales et la disponibilité de l'irrigation.
• Actuellement, l'utilisation de serres a permis à produire des cultures transitoires tout au long de l'année sur la base de la demande agricole. De cette façon, les cultures telles que la laitue ou les épinards font plusieurs cycles productifs pendant un an.
• Les cultures cyclables courtes nécessitent un investissement élevé, à la fois en capital humain et économique. Le contrôle effectif de divers paramètres agronomiques permet la performance maximale de chaque récolte.

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Gars

La classification fréquemment utilisée pour différencier les cultures transitoires est basée sur le type de production. Ils sont regroupés en légumes, céréales, graines d'huile et racines et tubercules.

Légumes

Les légumes constituent le groupe de plantes produites dans les vergers, les carrières ou les serres, directement consommées ou comme aliments transformés.

Sa production nécessite une gestion complète des cultures, qui comprend l'irrigation, la fertilisation et le contrôle des mauvaises herbes, des ravageurs et des maladies. Les légumes comprennent des légumineuses (haricots, pois, haricots) et légumes (radis, céleri, oignon, aubergine), à ​​l'exception des céréales et des fruits.

Petits pois. Source: Pixabay.com

Ces plantes sont cultivées principalement en raison de leur niveau nutritionnel élevé, qui comprend des minéraux, des vitamines, des acides gras, des fibres et des glucides, entre autres.

Céréales

Fondamentalement, les céréales sont une source d'énergie obtenue à travers les grains riches en amidons, lipides, protéines, cellulose et fibres. Parmi les céréales figurent le riz, l'avoine, l'orge, le seigle, le maïs, le millet, le sorgho et le blé.

La plupart des cultures de céréales sont produites mécanisées. Il convient de noter que la matière première obtenue à partir de celles-ci doit être traitée pour la consommation humaine ou animale.

Blé. Source: Pixabay.com

Oléaginosa

Les plantes sont des plantes à partir desquelles l'huile est extraite de leurs fruits ou graines. Parmi les graines d'huile les plus courantes figurent le tournesol, les arachides, le maïs, le soja, les oliviers, le palmier à huile, le viol.

Le processus d'extraction de l'huile peut être effectué à la main, mais les productions les plus importantes sont effectuées de manière industrielle.

Tournesol. Source: Pixabay.com

Racines et tubercules

Les racines et les tubercules sont des plantes dont les produits comestibles contiennent des niveaux élevés de glucides, de provitamine A, de vitamine C et de potassium. Parmi les plus importantes, la betterave, la patate douce, les pommes de terre, l'igname, l'ocumo, le manioc et la carotte peuvent être mentionnés.

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Il est essentiel d'inclure des racines et des tubercules dans le régime alimentaire quotidien, soit comme des aliments frais, cuits ou préparés industriels.

Tubercules (Solanum Tuberosum) Source: Pixabay.com

Entretien des cultures transitoires

Irrigation

Il s'agit d'une activité fondamentale pour les cultures transitoires, car la croissance et le développement de la culture dépendent de l'efficacité de l'irrigation.

L'irrigation est basée sur le type de culture, les conditions du sol et la disponibilité de l'eau et du travail.

Il est recommandé à l'eau le matin frais ou à la fin de l'après-midi, répandant l'eau directement à la récolte sans mouiller le feuillage.

Tutorat

Dans les plantes rampantes - comme les pois, le concombre ou la tomate - le tutorat empêche les fruits d'être blessés pendant la phase de production. L'objectif est de placer des participations ou d'autres éléments qui soutiennent les cultures.

Petite

Le désherbage permet d'éliminer les plantes indésirables de la culture. Les mauvaises herbes rivalisent pour l'espace, l'eau, les nutriments et les rayonnements solaires, et attirent également les ravageurs et les maladies.

Gestion complète des ravageurs et des maladies

La gestion intégrale est une stratégie qui permet non seulement de contrôler les ravageurs et les maladies, mais aussi les mauvaises herbes ou les récoltes.

Cette activité comprend des pratiques culturelles, un contrôle biologique et, en cas d'indistensable, un contrôle chimique.

Exemples de cultures transitoires

• Grande (65 jours).
• Pois (entre 10 et 90 jours).
• Oignon (entre 120 et 150 jours).
• Laitue (60 jours).
• Pape (entre 90 et 120 jours).
• Betterave (75 jours).
• Paprika (entre 80 et 100 jours).
• Tomate (entre 80 et 90 jours).
• Chou-fleur (entre 120 et 150 jours).
• Maïs (entre 90 et 120 jours).
• Radis (21 jours).

Les références

1. Céréale. Récupéré de es.Wikipédia.org.
2. Légume. Récupéré de es.Wikipédia.org.

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