Concept de condensation, processus, exemples

La condensation peut être observée quotidiennement à la surface des bouteilles ou de la verrerie avec des liquides froids

Qu'est-ce que la condensation?

La condensation C'est le changement physique d'une substance de l'état gazeux à l'état liquide. Cela constitue un processus inverse de vaporisation. La condensation est également définie comme le dépôt d'une vapeur liquide sur une surface plus froide que le gaz.

Bien que la condensation soit un phénomène qui peut se produire avec de nombreuses substances, il est généralement appelé comportement d'eau. Dans cet ordre d'idées, la condensation est définie comme le processus par lequel la vapeur d'eau est transformée en eau liquide.

Le terme condensation est utilisé avec d'autres connotations, donc en chimie, la réaction de condensation est une dans laquelle deux petites molécules sont jointes pour former une molécule plus grande, avec la perte d'une molécule d'eau, du dioxyde de carbone, de l'ammoniac ou de l'azote.

Pendant ce temps, la condensation de l'ADN fait référence au fait que la molécule d'acide nucléique adopte une forme plus compacte pendant la duplication cellulaire (mitose).

Processus de condensation

Le passage de l'eau de la phase gazeuse à la phase liquide peut s'expliquer par une diminution de la température de la vapeur d'eau, et par une augmentation de la pression de ce.

En diminuant la température diminue l'énergie cinétique des molécules de gaz en mouvement. Cela diminue la vitesse des molécules d'eau et permet une plus grande interaction entre elles, révélant les forces intermoléculaires.

Parmi ces forces figurent: Dipolo-dipolo, les ponts d'hydrogène et les forces dispersives de Londres.

Les forces intermoléculaires apportent des molécules d'eau présentes dans la vapeur d'eau, produisant leur condensation; c'est-à-dire le changement d'état de la phase gazeuse en phase liquide.

L'autre façon d'expliquer la condensation est une augmentation de l'eau de saturation en eau. Ceci est lié à une augmentation de la pression de vapeur d'eau. Cette saturation entraîne une approche des molécules d'eau qui forment la vapeur, ayant plus d'interactions entre elles.

La saturation de vapeur d'eau se produit dans les nuages ​​avant la pluie et est un mécanisme qui explique la condensation de l'eau.

Point de rosée

C'est la température à laquelle la condensation de la vapeur d'eau se produit. Si sa température baisse en dessous de cette limite, le changement de la phase gazeuse en phase liquide se produira, comme cela se produit pendant les nuits où il y a une diminution de la température.

Les surfaces des voitures, des fenêtres, des feuilles, etc., Ils se refroidissent et dans les couches d'air près d'eux, il y a une diminution de la température qui provoque la condensation de l'air déposée sur les surfaces, constituant ce qui est connu sous le nom de rocío.

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Condensation des nuages

Dans les nuages, la liquéfaction pour la formation de gouttes d'eau à l'intérieur commence. Ce phénomène est spontané lorsque l'humidité relative des nuages ​​dépasse 100%. La formation de gouttes d'eau précède la pluie ou la production d'un neige lorsque la température est encore plus bas.

La condensation dans les nuages ​​peut être catalysée par l'existence de protéines produites par les microbes, qui fonctionnent comme des nucléants ou des sites de nucléation d'eau, et agir en liant les molécules d'eau pour démarrer le processus de condensation.

D'autres noyaux de condensation des nuages ​​sont connus, tels que: fragments d'argile microscopique, sels (chlorure de sodium, sulfate d'ammonium et iodure d'argent) ou des polluants solides tels que les cendres fumigènes qui produisent une condensation à l'eau autour de ces particules.

Exemples de condensation

Air expiré

Pendant la phase d'expiration, l'air est expulsé des poumons. Cet air est saturé de vapeur d'eau et parcourt également les bronches, la trachée, le larynx et les tombes où il est chauffé et submergé de vapeur d'eau.

L'air qui va à l'étranger, a généralement une température supérieure à l'atmosphère et une teneur élevée en vapeur d'eau, donc lorsqu'elle entre en contact avec la surface d'un miroir, elle subit sa condensation et déposée dessus sous forme de gouttes de gouttes d'eau.

Air conditionné

La climatisation est un appareil qui comprime le gaz réfrigérant à l'intérieur de la compréhension et le permet de se développer lorsqu'il prend de la chaleur de l'air environnant (environnemental), de sorte que la température de l'air diminue et lorsqu'il atteint le point de rosée So-Called, la condensation de la même chose.

Ce phénomène se manifeste par la sortie d'eau de l'appareil de climatisation. D'où l'idée populaire qu'il s'agit d'un dispositif de production d'eau.

Délicturation

Il s'agit d'une propriété de certaines substances pour capturer l'humidité (eau) de l'environnement. L'eau est sous une forme gazeuse et lorsqu'elle entre en contact avec la substance délicatente, elle peut se condenser avec la formation de liquide. Un exemple de ces substances est le chlorure de sodium.

Distillation

C'est un processus qui a de nombreuses applications en chimie et en industrie. Grâce à son utilisation, les liquides peuvent être séparés d'un mélange, en fonction des différences dans ses points d'ébullition. Il peut également être utilisé pour la purification de l'eau, évaporant pendant le processus.

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La condensation de vapeur d'eau se produit dans le condenseur qui reste réfrigéré par la circulation de l'eau autour. De cette façon, l'eau est libérée de certaines des impuretés qui peuvent contenir.

Cuisine alimentaire

Lorsque par exemple, une soupe est en cours de préparation, l'eau est chauffée avec les ingrédients qu'il contient. L'eau s'évapore et sa condensation est révélée par les gouttes qui apparaissent sur les capuchons du chaudron.

Transpirant un verre d'eau froide

Si un verre est rempli d'eau froide, bientôt son exter.

Miroirs de bain

Lorsqu'une personne se douche, son corps est capable de chauffer l'eau qui glisse dessus et de produire de la vapeur d'eau. C'est en contact avec la surface froide des miroirs, il condense la production de sa brouillard.

Autres

- Les gouttes de pluie sont une forme de condensation dans l'eau qui se déroule dans les nuages ​​et qui tombe et arrosent par la suite la Terre.

- Lorsque les verres l'objecture des troubles lors de l'ouverture d'un pot avec de l'eau bouillante.

- Les gouttes d'eau coulant à l'extérieur d'un verre de soda congelé dans une journée chaude. Ce phénomène se produit lorsque les molécules de vapeur d'eau dans l'air sont avec la surface du verre et se condensent dessus.

- Quand nous pouvons voir la vapeur de l'air que nous respirons dans une journée très froide.

- La rosée qui se forme sur les plantes des plantes pendant les heures du matin, grâce à la présence de vapeur chaude dans l'herbe qui se refroidit sur les surfaces des feuilles.

- Lorsque le miroir de la salle de bain est brouillé après une douche, grâce à l'effet de la vapeur d'eau dans le même condensat sur la surface du verre.

- Lorsque vous bouilliez de l'eau dans un récipient fermé, il est évident comment la vapeur qui atteint le couvercle du récipient est transformée en gouttes grâce au processus de condensation.

- Le gel à l'extérieur d'un seau avec de la glace indique que l'eau évaporée est à nouveau condensée sur la surface extérieure du seau, laissant un film de glace.

- La brouillard du verre d'une voiture grâce à la différence de température à l'intérieur et à l'extérieur de celui-ci.

- Pendant le processus de distillation de l'alcool, ce liquide gazeux à l'utilisation de l'eau froide le long du tube à travers lequel la vapeur d'alcool passe.

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- L'eau expulsée par les climatiseurs est une vapeur d'eau qui recueille ces appareils, se condense à l'intérieur et doit par la suite être libéré.

- Condensation de vapeurs de certaines substances chimiques dans le but de ne pas les perdre.

- Lorsque nous réduisons lorsque nous portons un masque ou un masque de plongée, la vapeur de sueur émise par notre corps est condensée dans le masque, ce qui le fait ternir.

- Les gaz utilisés à l'intérieur des briquets sont condensés pour pouvoir les utiliser plus tard, car ils sont très volatils et seraient dilués rapidement dans l'atmosphère s'ils étaient dans un état gazeux.

- L'azote liquide est la forme condensée d'un gaz très volatil utilisé dans l'industrie cryogénique.

- Le GPL ou le gaz de pétrole liquéfié est une substance gazeuse très volatile qui est stockée en forme liquide à l'intérieur des pipettes.

- La formation d'un film dans les fenêtres d'une maison pour une journée froide.

Source: Danielclauzier, CC par 3.0, via Wikimedia Commons

- Condensation au gaz aux éléments refroidis dans l'industrie du refroidissement.

- Les gouttes d'eau qui sont condensées dans les carreaux de la cuisine lorsque nous ouvrons un pot avec de l'eau bouillante à l'intérieur.

- L'humidité de l'environnement qui est condensé dans la peau des humains.

- Gaz propane condensé dans des pipettes à utiliser plus tard dans la cuisine.

- L'intérieur d'un Turc est plein de vapeur et d'eau condensée sur les murs.

- Utilisation de condensateurs dans l'industrie alimentaire pour modifier le statut des substances, comme le lait.

- Lorsque vous prenez une bouteille du réfrigérateur, il génère un film de vapeur d'eau condensé à son extérieur.

- Le cycle de l'eau, où il s'agit de preuves.

- Un extincteur est le résultat d'une condensation de dioxyde de carbone à haute pression, de sorte qu'elle peut être stockée à l'intérieur d'un récipient métallique.

Les références

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Chimie. (8e Ed.). Cengage Learning.
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