Caractéristiques de Botrytis, types, symptômes, contrôle

Botrytis C'est un genre de champignons phytopathogènes imparfaits qui appartiennent à la famille Sclerotinicaeae de la division Ascomycota. Ils se développent dans des environnements climatiques doux et humides, étant l'agent causal de la maladie connue sous le nom de moule gris ou de pourriture grise.

Il s'agit d'un groupe fongique avec Tabicado, ramifié et sept. Le mycélium Gray-Dark de la cohérence spongieuse sur les tissus endommagés est une caractéristique particulière de ce groupe fongique.

Conidies et conidiophores du champignon du genre Botrytis. Source: heiko4 / cc by-sa (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)

Les blessures sont la porte d'entrée de leurs spores, une fois à l'intérieur de l'hôte, il provoque la pourriture des racines, des tiges, des feuilles, des fleurs, des fruits, des ampoules ou des tubercules. Il est considéré comme un champignon nécrotrophique, car il présente une phase parasite et une autre saprophyte, car après avoir tué l'invité continue de se nourrir de ses restes.

Sa présence est habituelle dans les serres ou les maisons de culture, où les légumes ou les arbres fruitiers sont produits dans des conditions contrôlées, y compris les fleurs et les plantes ornementales. Parmi les principales cultures qui s'infectent figurent les légumes (artichauts, citrouille, laitue, tomate, paprika), fruits (agrumes, fraises, vid) et ornementaux (œillets, géraniums, tournesol, rose, tulipes).

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Caractéristiques générales

Mycélium

Le mycélium est la partie végétative du champignon, il est composé de croissance multicellulaire, cylindrique et de tabicados, connue sous le nom de hyphes. Le genre Botrytis Il se caractérise par la production d'un grand nombre de spores asexuées ou de conidies ovales qui sont situées à la fin des conidiophores.

Conidiophores / conidies

Les conidioforos grisâtres, proviennent du mycélium, bien que dans certaines circonstances, ils sont formés à partir des sclérotes. Les conidies sont les principales structures de dispersion et de reproduction du champignon, étant une structure qui peut survivre dans des conditions défavorables.

Les conidies adhèrent à la surface de la plante, maintiennent leur capacité et leur viabilité infectieuses pendant la croissance des cultures jusqu'à ce que l'hôte pénètre à travers une plaie. Une fois installés, ils génèrent une petite vésicule biliaire à partir de laquelle les correctifs surgissent à la fin duquel les microconides se produisent.

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Les chlamidospores se forment après la transformation du mycélium et sont libérées lorsque les hyphes sont perturbés. Ils sont en apparence hyalin et ont une grande variabilité en termes de forme et de taille, apparaissent sur des tissus vieillis ou des cultures contaminées.

Sclérocios

Pendant l'hiver, les petits nodules de consistance ferme se forment, connus sous le nom de sclérotes, ce sont des structures de résistance qui sont maintenues en hibernation. Ce sont des structures multicellulaires sous forme de convex plat de 1 à 15 mm de long par 1,5 mm de large qui se forment dans des cultures décomposées.

L'espèce du genre Botrytis Ils présentent une grande activité même dans des environnements avec des températures inférieures à 12 ºC. En général, ils provoquent de grandes pertes économiques dans les cultures stockées pendant une période prolongée dans des conditions de réfrigération.

Les spores ne pénètrent pas directement des tissus de récolte, ils le font à travers les blessures causées par des insectes, des tempêtes de grêle ou des piqûres d'élagage. Pour cette raison, des soins particuliers doivent être accordés pendant la récolte, car une fois le champignon pénétrer, il est difficile de l'éradiquer.

Botrytis cinerea en vid. Source: davitydave / cc by (https: // CreativeCommons.Org / licences / par / 2.0)

Taxonomie

- Royaume des champignons

- Division: Ascomycota

- Subdivision: pesizomycotine

- Classe: Leotiomycetes

- Ordre: HELOTIAL

- Famille: sclérotinicaae

- Genre: Botrytis

Espèces

- Botrytis Allii: pathogène végétal qui provoque la pourriture dans les oignons stockés.

- Botrytis cinerea soit Botryotinia buckeliana: espèces qui affectent les cultures horticoles et fruitières telles que les agrumes ou les vignobles.

- Botryotinia convoluta: type de Botrytis qui affectent les rhizomes des espèces ornementales du genre Iris.

- Botrytis Fabae: Provoquant des espèces de taches de chocolat dans les cultures de haricots (Vicia Faba).

- Botryotinia Polyblastis: pathogène fongique qui attaque les plantes ornementales du genre Narcisse.

Botrytis Allii à Cembolin. Source: Jerzy Opioła / CC By-S (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)

Types (classification)

Champignons appartenant au genre Botrytis Ils peuvent être développés de deux manières différentes. De là, que deux types de pathologies différents sont pris en compte:

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Botrytis endogène

C'est la maladie qui se développe au sein de l'hôte, il est donc considéré comme difficile d'éradiquer une fois installé. Habituellement, cela provoque la pourriture des tissus internes de la plante, les symptômes sont difficiles à détecter et à manifester lorsque la maladie est très avancée.

Botrytis Exogène

L'infection est effectuée de l'extérieur vers l'intérieur, étant plus fréquente dans les fruits matures que dans les fruits tendres. Il est plus facile de détecter ou d'éradiquer, car les symptômes peuvent être détectés à l'œil nu, avant que les tissus internes n'envument.

Symptômes

Les premiers symptômes se manifestent sous forme de taches sombres sur les feuilles et les fleurs, la pourriture des fruits et des tissus néclus dans des ampoules ou des produits stockés. Le champignon provoque la pourriture des tissus organiques affectés et la décroissance progressive de l'hôte jusqu'à la mort de la plante.

Vicia faba Fruit affecté par Botrytis Fabae. Source: Jerzy Opioła / CC By-S (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)

Plantes affectées

Viticulture

L'espèce Botrytis cinerea C'est l'agent causal de la pourriture grise dans les cultures de vid. Ces symptômes diminuent la teneur en sucre et augmentent les éléments solides, ce qui affecte considérablement la qualité viticulturelle de la culture.

Il se développe généralement dans des environnements à température moyenne et à une humidité relative élevée, son incidence dans les temps pluvieux étant plus grande ou lorsque la plante reste mouillée pendant longtemps. De plus, si la culture a un certain type de plaie en tiges, feuilles ou fleurs, la présence de l'agent pathogène sera incontournable.

Les symptômes peuvent être observés à l'œil nu, car les taches et la pourriture aqueuse des tissus affectés sont présentés. Au fil du temps, la surface affectée est recouverte d'un moule gris, le mycélium du champignon, parfois la plante peut mourir.

Légumes et arbres fruitiers

La présence de Botrytis Sur des fruits mous, comme la tomate, le paprik. Son incidence est favorisée par une mauvaise gestion des cultures, qu'elle soit mal faite ou mauvaise pendant la récolte.

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Lorsque le champignon affecte un fruit comme la tomate ou la fraise, il doit être jeté immédiatement, car ils ne sont pas considérés comme adaptés à la fumée de consommation. La meilleure prévention consiste à maintenir des cultures bien ventilées, de cette manière, il est empêché de rester longtemps sur le feuillage.

Feuilles de vicia affectées par Botrytis Fabae. Source: AlexanderLillieHook / CC BY-SA (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)

Contrôle

Contrôle culturel

- Utilisez la densité de plantation appropriée pour chaque culture, en évitant les cultures trop denses.

- Dans des conditions de serre contrôler l'aération, le chauffage et la fréquence d'irrigation.

- Éliminer les plantes affectées une fois détectées.

- Utilisez des gels de guérison lorsqu'une élagage est effectuée dans la culture.

- Utiliser des graines certifiées.

Contrôle biologique

- Applications foliaires avec le champignon Trichoderma harzianum En cas de détection de l'agent pathogène, il peut également être utilisé comme désinfectant pour les graines.

- L'utilisation de champignons de genre Mucor, comme M. Corymbilfer, M. Mando, M. Pusillus soit M. Racoussus, a rapporté de bons résultats dans le contrôle de Botrytis Pendant les premières phases d'infestation.

Contrôle chimique

L'application de fongicides pour le contrôle de Botrytis, Plusieurs fois un peu un résultat efficace une fois installé dans la récolte. Cependant, l'application de fongicides basée sur Iprodiona 50% (P / V), Vinclozolina 50% (WP) ou 50% de procimidone (WP) est recommandée avec un spectre à large spectre.

De la même manière, il est conseillé. Cependant, tous les traitements chimiques doivent être accompagnés de bonnes pratiques de gestion agronomique pour réduire la probabilité d'incidence de cette maladie.

Les références

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