Caractéristiques d'Avellano, taxonomie, habitat, utilisations

Il noisette (Corylus Avellana) Il s'agit d'une espèce d'arbres à feuilles caduques à faible teneur en matière de feuilles appartenant à la famille Betulaceae. Connu sous le nom de cordoue, avellanale, mâle, noisette, noisette commune, noisette européenne, avillano, abri, gambeote, gargola ou nochizo, est une plante indigène d'Europe et d'Asie.

Votre nom "Corylus"Il dérive du mot grec" Kork ", qui signifie Hood, par rapport à la couverture du fruit ou de la noisette. L'adjectif spécifique "Noisette"Cela vient de" Avellanus-A-P "en allusion à la population d'Avella Vecchia, près de Naples en Italie.

Avellano (Corylus Avellana). Source: Pixabay.com

Il s'agit d'un buisson à feuilles caduques ou d'un arbre à feuilles caduques de 3 à 10 m de cortex rugueux et de cortex irrégulier, compact et étendu. Le système radical est peu profond, noué et ramifié, avec de nombreux enfants nés à la base de la tige principale.

Les feuilles de marges partagées sont légèrement vertes par le faisceau et le tomentose par le dessous. La noisette est une espèce monoïque avec des fleurs mâles dans des amus cylindriques jaunâtres.

Le fruit est une tasse en forme de cannelle à la cannelle - en forme de tasse. Lorsque le fruit mûr, après huit mois, il s'agit de sécher et s'ouvre en laissant la noisette sans.

Sur le plan commercial, la principale demande de noisettes provient de l'industrie alimentaire, suivie de sa consommation directe, tous deux avec des exigences de qualité spécifiques. En effet, la gestion agronomique et les caractéristiques agroclimatiques affectent les propriétés nutritionnelles et sensorielles des noisettes, par conséquent, leur qualité et leur stabilité.

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Caractéristiques générales

Apparence

La noisette est un arbre à feuilles caduques à bas prix ou un buisson de 3 à 8 m de haut, qui atteint 15 m dans certaines conditions environnementales. Il se ramifie généralement largement à partir de la base formant un verre étendu, dense et irrégulier.

Dans les jeunes branches, le cortex est rouge brun, lisse et avec des lentiels abondants, légèrement pubescents au niveau des carburants foliaires. Lorsque le cortex mûrit profondément et devient du bois brun-rigide, rigide et compact est très flexible.

Feuilles

De grandes feuilles simples, alternatives et à feuilles caduques sont arrondies, mesurez 6-12 cm de long et largement. Les marges sont lobées ou doublement sciées, la base est blindement et l'apiculé ou la fin de l'apex.

Le pétiole est court et tomentoso, avec des stipules allongées, obtuses, expirées et vertes. Légèrement pubescent le long du faisceau et du dessous, avec les nerfs évidents et de nombreuses pilosités.

Feuilles de noisette (Corylus Avellana). Source: Willow [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)]

Fleurs

La floraison se produit à la fin de l'hiver ou des principes du printemps, avant même l'apparition des premières feuilles. La noisette est une espèce monoïque de fleurs unisexuelles, avec des structures masculines et féminines séparées, mais sur le même pied végétal.

Les fleurs mâles sont disposées dans de longs pendentifs de 6 à 12 cm de long, des tons compacts, cylindriques et jaunâtres. La très petite femelle, avec des stigmates rougeâtres et partiellement cachée parmi les jaunes, une fois fécondé, donnera naissance aux fruits ou aux noisettes.

Fruit

Le fruit est un écrou sec et indéhiscent de 2 cm, globulaire et ovoïde avec un aspect rouge-rouge-rouge péricarpe. Généralement, les fruits sont regroupés en infratures de 2 à 5 unités qui mûrissent à 7 à 8 mois lorsque les noisettes s'ouvrent et relâchent.

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La noisette est un nombre recouvert d'une coquille fibreuse et fine externe, qui entoure une couche lisse qui contient la graine à l'intérieur. La noisette des cotylédons charnu et gras est un produit comestible agréable.

Inflorescences masculines d'Avellano (Corylus Avellana). Source: Pixabay.com

Taxonomie

- Royaume: Plantae

- Division: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Ordre: Fagales

- Famille: Betulaceae

- Genre: Corylus

- Espèces: Corylus Avellana L.

Synonymie

- Corylus Avellana Sous-marins. Souvenir (Sennen) Sennen

- Corylus Memorabilis Sennen

- C. Mirabilis Sennen

- C. Sylvestris Salisb.

Variétés

- Corylus Avellana Racána: arbres avec de nombreuses branches et branches étendues et inclinées. Les infratures sont disposées en grappes, les noisettes sont orbiculaires, robustes et légèrement striées. Ils sont communément appelés San Cono, San Juan, Santa María de Jesús ou San Nicolás.

- Corylus Avellana Glandulosa: La plante a le développement des arbres, les noisettes sont de petits fruits épais et conformes. La couverture est rustique, ferme et persistante, comprimée à la base et l'apex coulé. Ils sont connus comme Common Avellano, Avellano de España, Baccilara, Cannellina, Ghiannusa, Neptulle et Piatidara.

- Avellana Corylus maximum: Usine d'apparence à apparence élevée avec de nombreuses ramifications et feuilles privées. Le fruit est arrondé, robuste, moyen et résistant. Ils sont communément connus sous le nom de noisette d'Angleterre, de noisette striée, de Badarau Bertosa, Cerro, San Elmo, San Giorgio, Pigra ou Rizzo.

Infruits tendres de noisette (Corylus Avellana). Source: Pixabay.com

Habitat et distribution

Corylus Avellana C'est une sorte de climat trempé, originaire d'Europe et d'Asie, il a actuellement une grande zone de distribution. C'est une plante adaptée aux climats chauds, avec une humidité relative élevée et une bonne aération, des conditions qui favorisent le développement des noisettes.

Sa distribution géographique est située de la Sibérie en Asie du Nord et en Russie, en Allemagne, en Autriche, en France, en Italie et en Espagne. Son habitat naturel est situé dans la sotobosque de abotos et est situé dans divers environnements, à partir de pentes, de Vegas, de rochers ou de prairies.

La limite nord est sous le 63e parallèle, par le sud de l'Afrique du Nord et le Caucase pour l'est. La température optimale est de 12-16 ºC, tolère l'hiver froid avec des températures jusqu'à -8 ºC, mais elle ne prend pas en charge les sécheresses d'été.

Dans la péninsule ibérique, il est situé du niveau de la mer à 1.900 mètres au-dessus du niveau de la mer, étant plus abondant dans la région du Nord. Au sud, sa présence est limitée aux terres protégées, comme les banques et les marges des cours d'eau, des ruisseaux ou des cours d'eau.

Il pousse sur des sols fertiles et profonds, de nature calcaire ou siliceuse, pH entre 5,5 et 7,8, légèrement en argile, mais en bon drainage. C'est une espèce très sensible à l'absence d'humidité, ce qui augmente dans les sols sablonneux et calcaires.

La noisette pousse dans des ravins, des ravins ou des vallées isolément ou en association avec d'autres espèces formant des rodals ou de petites forêts. Il se développe sur différents types de sol, tant qu'il n'est pas très sablonneux ou faible, étant nécessaire d'humidité constante.

Noisettes. Source: Pixabay.com

Utilisations, propriétés et avantages

Propriétés

Avellana est un aliment nutritionnel élevé, contient de la vitamine E, de la thiamine (vitamine B₁), pyridoxine (vitamine B₆) et l'acide folique (vitamine B₉). De plus, des minéraux tels que le calcium, le cuivre, le fer, le magnésium, le manganèse et le potassium; Sa teneur en calcium est supérieure à certaines noix, à l'exception des amandes.

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De son poids total, 13-15% correspond aux protéines, 7 à 8% aux fibres et 60% à la graisse. La teneur en matières grasses est distribuée dans des graisses monoinsaturées ou oléiques (55%), polynsaturées comme de l'acide linoléique oméga 6 (15%), d'autres polyinsaturés (25%) et saturés (5%).

Avantages

La présence de divers métabolites secondaires vous donne des propriétés antioxydantes bénéfiques pour prévenir le cancer et stabiliser la pression artérielle. De plus, il contribue au bon fonctionnement des systèmes immunitaires et nerveux, normalisant le niveau de cholestérol et de triglycérides dans le sang.

D'un autre côté, sa consommation habituelle contribue à la santé de la peau et de la vue, de la production de globules rouges et du système hormonal. Il améliore également le système digestif, empêche la constipation et l'anémie et offre des avantages au système cardiovasculaire.

Applications

Il est cultivé principalement par la production de fruits comestibles en raison de sa valeur nutritionnelle élevée, consommée comme fruits secs et utilisé en pâtisserie. À partir des graines, une huile utilisée pour l'élaboration des aliments, des produits cosmétiques et des lubrifiants est extrait.

Le bois de noisette est léger, dense et gérable, utilisé dans la marquette et le boom pour fabriquer des pièces telles que des poignées, des mangues ou des dépistages. Les branches et les bandes de bois sont si flexibles qu'elles sont utilisées dans la vannerie et les barils, ainsi que la production de charbon végétal.

Cette espèce est également utilisée comme ornemental et dans le reboisement des environnements érodés. De la même manière qu'un protecteur des cultures horticoles ou des arbres fruitiers, créant des barrières vivantes ou brisantes.

Fleurs femelles de noisette (Corylus Avellana). Source: Algirdas [CC BY-SA 3.0 (http: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0 /]]

Cultive

Exigences

En gestion agronomique d'une plantation commerciale de noisette nécessite sous l'entretien à condition qu'elle soit cultivée sur le bon sol. Cette espèce est efficacement développée sur franco-arcillose, lâche, calcaire ou silícea, pH (6-7,5), sols fertiles et bien drainés.

Se développe sur des terres plates à des niveaux d'altitude entre 1.600-1.900 mètres au-dessus du niveau de la mer, à pleine exposition au soleil ou sous la canopée forestière. Certaines variétés se sont adaptées à la vie à l'ombre chaque fois qu'elles ont des humus abondants, dans des sols de pH acide ou alcalin et des niveaux élevés de pollution.

La culture Avellano nécessite l'attention des aspects liés au conditionnement de la terre qui favorise le développement de la plantation. Dans ce cas, l'élimination des obstacles, le nivellement des terres, la mécanisation (charrue et drague) et la conception de structures qui favorisent le drainage.

Sols

Cette espèce nécessite des sols profonds (40-50 cm), du franco-archillose, de l'argile-limestone, du limon-artique ou de la texture sablonneuse-limosa, avec moins de 65% de slime. Des sols poreux, qui favorisent l'aération et la rétention d'humidité, ainsi que des niveaux de pH entre 6 et 7,5 sont recommandés.

Climat

La noisette est une espèce très tolérante dans les conditions climatiques, résiste à un froid extrême pendant les sécheresses d'hiver et d'été. Cependant, la meilleure production est obtenue dans des sols humides, profonds, bien drainés et complets d'exposition au soleil.

Pendant l'hiver, la température moyenne annuelle optimale se situe entre 12 et 16 ºC, étant très froide au froid. En floraison, les inflorescences féminines tolèrent jusqu'à -10 ºC et mâle -16 ºC pendant le développement et -7 ºC lors de l'épanouissement.

Pendant l'été, la température diurne doit fluctuer entre 23-27 ºC et la nocturne entre 16 et 18 ºC. Variations supérieures à 35 ºC En plus de la faible humidité, cela peut provoquer un flétage du feuillage.

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En ce qui concerne les contributions à l'humidité, la noisette est une culture qui ne nécessite pas d'irrigation dans les emplacements avec des précipitations supérieures à 800 mm annuelles. Pendant l'été, dans des zones à périodes sèches très prolongées, la culture nécessite une irrigation occasionnelle.

Des valeurs d'humidité relative entre 70 et 80% favorisent le développement de la culture pendant la période végétative. En effet, de faibles niveaux d'humidité relative influencent la diminution de la plante et l'apparition de dommages physiologiques dans les feuilles.

Au contraire, pendant la pollinisation, il est pratique que l'humidité relative soit faible. À Avellano, la pollinisation est anémophile et nécessite une atmosphère sèche qui favorise la diffusion du pollen.

Conduite

Une fois la récolte établie, les plantes nécessitent une élagage différente de la formation, de l'entretien, de la fructification ou de la santé. Au cours des premières années, il est nécessaire d'effectuer une formation et une maintenance pour clarifier la tasse et équilibrer son développement.

Dans les plantes adultes en pleine production, il est recommandé, tous les 3 à 5 ans, éliminent les épidémies, les branches de croissance endommagées, malades, faibles ou extrêmes. Ainsi que les enfants qui se développent de la base et ont tendance à réduire la productivité et la qualité des fruits.

Noisette dans son habitat naturel. Source: MPF [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)]

Fléaux et maladies

Ravageurs

Les parasites les plus courants sont les pucerons ou les pucerons qui affectent les pousses ou les jaunes, surtout au printemps. Certaines espèces, comme Mysus persicae Il est logé sous le dessous des feuilles et sur les germes tendres.

L'otiorrinco (Otiorhynchus cribricollis) C'est un scarabée qui cause des dommages foliaires, bien que ce soit la larve qui cause les plus grands dommages économiques. D'un autre côté, la larve de Balanino (Curculio mucum) causer de graves dommages aux graines, ce qui constitue sa principale source de nourriture.

Dans les fruits, l'incidence des insectes de noisette (Gocerus acteangulatus soit Palomena Prasina). Les piqûres provoquent l'avortement ou la vidange des fruits et «l'enchinchado» réduisant considérablement la qualité des noisettes.

Maladies

Parmi les maladies, le mal du démontage (Cytospora corylicola) est l'un des plus graves causant des dommages aux branches. Cette maladie a un temps d'incubation de 4 à 5 ans, qui se termine par la rupture et la mort des branches infectées.

La maladie appelée goesporiosis de la noisette (Goesporium corylii) Agir sur les inflorescences, les tissus sont le nécroson réduisant considérablement la production de pollen. Ce champignon phytopathogène a la capacité de rester actif dans le sol, infectant les nouvelles inflorescences l'année prochaine.

Enfin, les oreilles (Phyllatinia corylea) C'est un champignon ectoparasite qui affecte le feuillage dans les climats tempérés secs de faible humidité atmosphérique. La maladie est caractérisée par les pustules volumineuses à hauteur de blanc qui couvrent les feuilles, dans des cas graves, ils provoquent la chute des fruits.

Les références

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