Aliments amers

Colifer lombard et colifior de chou-fleur Cubbol

Quels sont les aliments amers?

Les aliments amers stimuler la sécrétion de certaines hormones qui fournissent de multiples propriétés bénéfiques pour notre corps. Agissez particulièrement sur l'hypothalamus, favorisant l'appétit et les mouvements gastro-intestinaux.

De cette façon, les aliments amers sont une excellente solution dans le cas des personnes souffrant de malnutrition, avec des signes de faiblesse ou d'enfants et d'enfance.

Le goût amer stimule la sécrétion de gastrine, une hormone qui soutient le travail du système digestif, l'augmentation de la production de jus de bile, d'estomac et de pancréas et de stimuler le péristaltisme de l'intestin.

Il y a plusieurs aliments que nous pouvons intégrer dans notre alimentation, comme les suivants:

1. Chicorée

Cette plante comestible a de nombreuses propriétés positives pour le corps humain, comme la stimulation du liquide de l'estomac, ce qui entraîne finalement une meilleure absorption des aliments.

Cet aliment aide également à améliorer la circulation sanguine, éliminant les graisses et les toxines logées dans les veines.

La chicorée peut également être utilisée pour lutter contre diverses maladies, telles que l'anémie, l'hypertension, l'anorexie et la stimulation de la fonction rénale.

2. Café

Cette boisson consommée quotidiennement par la majorité du monde, a beaucoup plus de propriétés qu'il n'y paraît.

Selon une étude publiée par l'Institut des neurosciences et de la médecine de Forschungszentrum Jülich, Allemagne, ce grain exerce ses effets stimulants à travers le blocage des récepteurs d'adénosine, ce qui signifie une grande stimulation des neurotransmetteurs.

3. Chocolat ordinaire

Le chocolat est généralement associé comme un aliment sucré, cependant, sous sa forme la plus pure, avec une teneur en cacao plus élevée et un peu de sucre, il a des propriétés très bénéfiques.

Des études récentes suggèrent que ne manger que des morceaux de chocolat par jour peut soulager le stress et les nerfs calmes. C'est aussi un grand antioxydant.

4. Asperges

Cet aliment est associé au rajeunissement de la peau, principalement en raison de la présence d'acide folique, ce qui contribue à la création de nouvelles cellules. L'asperge contient également une bonne contribution au zinc, ce qui aide à augmenter la santé du cerveau.

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Pour maintenir leurs propriétés, il est recommandé de manger ces aliments crus, car leurs propriétés sont éliminées lors de la cuisson.

5. Brocoli

Plusieurs études suggèrent que cette nourriture a des propriétés anti-inflammatoires, en plus d'être une grande source d'acide folique.

Une autre propriété est que le cancer peut prévenir en raison de sa concentration élevée de diverses vitamines et minéraux.

6. Bettes

Comme beaucoup d'aliments amers, la carde est riche en vitamine A, qui est communément appelée «vitamine oculaire», car elle aide à améliorer la santé des yeux.

La vitamine A est également utilisée pour améliorer le système immunitaire et aider à la détoxification du corps.

7. Artichaut

Cet aliment traite de l'augmentation de la santé du foie, en plus de stimuler la production de bile, d'améliorer la digestion et l'absorption.

Des études récentes suggèrent également que la consommation d'artichauts aide à prévenir l'hypertension et l'artériosclérose, car elle a des acides qui éliminent le cholestérol sanguin négatif.

L'artichauteur réduit également la glycémie, il aide donc à prévenir le diabète.

8. Rúcula

Cet aliment aide à améliorer l'énergie corporelle, recommandée en particulier pour les personnes qui présentent de la fatigue.

Grâce à leur grande concentration de fer et d'acide folique, les nutritionnistes suggèrent leur utilisation chez les personnes qui ont une anémie alimentaire et un déficit.

Malgré son goût amer, il aide les douleurs à l'estomac, les ulcères de l'estomac et les problèmes dérivés de l'absorption des aliments; Ce qui précède est expliqué car il inhibe la sécrétion d'acides dans l'estomac.

9. Nabos

Les Nabos sont particulièrement recommandés pour améliorer la santé des os, réduisant le risque de maladies telles que la polyarthrite rhumatoïde grâce à leur grande quantité de calcium et de potassium.

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Ce légume aide également à maintenir des poumons en bonne santé en raison de sa teneur en vitamine A.

Le cuivre est également un élément qui est abondamment dans les navets, ce qui aide à maintenir les cheveux plus sains, à réduire la chute, à renforcer le cuir chevelu et à lui donner plus de brillance.

dix. Chou-fleur

Cet aliment est riche en anthocyanine, flavonoïde qui a des propriétés de guérison liées à la santé cardiaque, aux artères et aux yeux.

Le chou-fleur est également utilisé pour éliminer la rétention des liquides du corps, réduisant les risques d'un œdème, la présence d'obésité ou d'hypertension.

Ce légume a également une grande teneur en fibres, ce qui aide à créer un sentiment de satiété et à contribuer à éliminer l'état de constipation.

onze. Moutarde

Dans la Grèce antique, la moutarde.

Ces propriétés de guérison sont dues à leurs caractéristiques d'expansion et de verre irritant de la peau, ce qui augmente l'apport sanguin qui diminue la douleur locale.

La moutarde est également utilisée comme traitement pour la maladie de Raynaud, qui est un trouble rare des vaisseaux sanguins, ce qui affecte généralement les doigts des mains et des pieds.

Cette maladie provoque un rétrécissement des vaisseaux sanguins lorsque la personne a le froid ou le stress.

12. Citrouille

La citrouille est fortement recommandée comme aliment préventif du cancer de la prostate, ce qui grâce à la forte concentration de carotènes.

Les mêmes carotènes qui aident à prévenir le cancer, servent également à maintenir une peau plus saine et plus lumineuse.

D'un autre côté, les graines de citrouille sont riches dans l'acide aminé tryptophane, importante pour la production de sérotonine, qui à son tour améliore l'humeur et la santé mentale.

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13. Chou

Le chou est plein de vitamine K et d'anthocyanes, qui aident la concentration et le fonctionnement du cerveau, empêchant les maladies d'Alzheimer et mentale.

En raison de la concentration élevée de soufre, essentielle à la kératine, cette nourriture sert très bien à lutter contre l'acné et les maladies de la peau.

14. ZucchiniGrâce à la forte concentration de potassium, cet aliment sert à prévenir les maladies cardiaques.

De plus, il contient de l'acide folique, qui décompose des acides aminés tels que l'homocystéine, qui provoque des crises cardiaques et des déversements cérébraux.

quinze. Choux de Bruxelles

Une étude récente a montré qu'un composé présent dans les choles de Bruxelles inhibe une bactérie qui produit des ulcères d'estomac, ainsi qu'un cancer de l'estomac.

16. Pamplemousse ou pamplemousse

Cet agrumes contient beaucoup de vitamine C, considéré comme fondamental pour la régénération cellulaire. Le pamplemousse contient du naringina, un flavonoïde antioxydant très puissant. Réduit la pression artérielle, aide à la digestion et renforce le cœur.

17. Papaye

La papaye contient un pourcentage élevé de papaïne, une enzyme importante qui facilite la digestion et l'assimilation alimentaires. Calmer également naturellement l'estomac de l'acidité.

18. Thé vert

Le thé vert est l'une des boissons les plus puissantes en termes de ses propriétés antioxydantes, qui protègent le cœur et le foie. Renforce le système immunitaire et aide à prévenir d'innombrables maladies.

Dans de nombreux médicaments traditionnels d'autres cultures, comme la médecine chinoise et ayurvédique, les saveurs amères sont fondamentales pour l'équilibre dans le corps.

Ils équilibrent l'énergie, stimulent le système nerveux, réduisent les graisses, favorisent la production de moelle osseuse, ont des propriétés antivirales, antibactériennes et anti-inflammatoires, entre autres.