Caractéristiques de l'ACYO, habitat, reproduction, propriétés

Il dont (Piper auritum) Il s'agit d'une plante d'arbuste de propriétés médicinales appartenant à la famille Ppeleraceae, originaire des tropiques méso-américains. Depuis son lieu d'origine, divers écosystèmes ont été dispersés, en particulier des environnements chauds et partiellement chauds ou secs.

Il est communément appelé acoyo, acyyo, alaján, caapaua, caisimón de anís, morte cara, clanilpa, cordoncillo blanc, feuille d'anis, herbe sacrée ou feuille sacrée. Ainsi que, zopilote, momo, poivre sacré.

Piper auritum. Source: Photo de David J. Stang [cc by-sa 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)]

Acuyo est un buisson dense très ramifié, des tiges minces et une consistance fragile, avec des lames blindées particulières de tons vert clair. Il a de minuscules fleurs qui sont disposées le long des inflorescences fines en forme de pointe 10-12 cm de long-jaunâtre.

Cette forte usine d'anis -aroma offre plusieurs applications, étant utilisée comme habillage, complément alimentaire pour les animaux et à des fins médicinales et thérapeutiques. Sa principale substance active est le monoterpène oxygéné safrol, un constituant de diverses huiles essentielles des propriétés analgésiques, antiseptiques, antivirales, antimicotiques et antibactériennes.

Parmi les autres composants, Acuyo a le flavonoïde de l'iridicitiol utilisé comme additif dans l'industrie alimentaire et pharmacologique. De plus, ils contiennent divers éléments tels que les protéines, les fibres, la vitamine C, les β-caroténides, la thiamine, la riboflavine et les minéraux de calcium, le fer et le phosphore.

D'un autre côté, Acuyo appartient au même genre de poivre noir (Piper Nigrum), qui est plus utilisé pour les utilisations gastronomiques que les thérapies. En fait, dans la cuisine artisanale mexicaine, elle est utilisée comme pansement ou emballage des tamales traditionnels.

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Caractéristiques générales

Morphologie

Piper auritum C'est un buisson herbacé ou un arbre semi-bush de taille moyenne, qui mesure entre 2 et 5 m de haut, et a un verre feuillu. De tiges dressées, fines, fragiles et nouées, ils ont généralement des racines d'air à la base ou des racines adventieuses sur les branches disposées horizontalement.

Les feuilles sont simples et alternées de formes variables: oblong, obovale ou blindé, 20-35 cm de long et 12-25 cm de large. De l'apex aigu et du bord asymétrique, légèrement pubescent et aromatique, sont en vert olive clair, avec un pétiole ailé de 5 à 12 cm de long.

Piper auritum feuille. Source: Forest & Kim Starr [CC par 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / par / 3.0)]

Les fleurs en forme de pointe sont vert pâle et ont un pédoncule court, ils sont situés dans la position opposée aux feuilles. Le fruit est une capsule ovoïde, lisse et vert clair, qui contient une seule graine.

Taxonomie

- Royaume: Plantae.

- Division: Magnoliophyta.

- Classe: Magnoliopsida.

- Ordre: Piperales.

- Famille: Piperaceae.

- Genre: Cornemuseur.

- Espèces: Piper auritum Kunth.

Phytochimie

De l'extraction avec de l'éthanol de feuilles et des branches tendres de Piper auritum, Une huile essentielle riche en métabolites secondaires naturels est obtenue. Safrole représente 75 à 78% de l'huile essentielle extraite, qui représente 0,2% du poids frais de l'échantillon.

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De plus, il existe des quantités importantes du flavonoïde de l'iridicitiol, qui a des propriétés expectorantes. Ainsi que les glucides, les protéines, les fibres, les graisses, les vitamines, les caroténoïdes, les acides aminés, les minéraux et les éléments terpénoïdes, y compris les hydrocarbures monoterpéniques et braverosepéniques.

Habitat et distribution

Piper auritum C'est une espèce originaire d'Amérique centrale et du nord de l'Amérique du Sud, du Mexique à la Colombie, à l'Équateur et au Venezuela. Cette plante est située dans des écosystèmes forestiers humides à des niveaux altitudinaux entre 100-1.600 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les terres intermédiaires et autour des zones agricoles.

Au Mexique, il est distribué de Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Veracruz et Hidalgo à Guerreo, Puebla, Nayarit et San Luis Potosí. De plus, il a été introduit dans des régions de diverses conditions latitudinales, comme en Bolivie ou à Hawaï, où il est devenu une plante envahissante.

Piper auritum dans son habitat naturel. Source: Forest & Kim Starr [CC par 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / par / 3.0)]

Cela se développe à l'exposition complète de l'énergie solaire ou de la moitié, dans les forêts humides tropicales ou les forêts secondaires. Être commun à Barberee ou Acahuales, dans les plantations de cacao et de café, le long des routes et des ruisseaux, et en général dans des environnements humides modifiés par des activités anthropiques.

la reproduction

Acuyo est une espèce herbacée avec une propagation végétative facile à travers des tiges de 10 à 15 cm de long. L'établissement de la récolte peut être effectué tout au long de l'année, de préférence pendant les mois chauds, sur un substrat fertile et lâche.

De sa plantation, il nécessite un bon rayonnement solaire pour sa croissance optimale, bien qu'en dehors du fait que la tolération de la lumière directe s'adapte à l'ombre partielle. De même, il nécessite des températures chaudes, supérieures à 12 ° C, étant sensibles au gel.

En tant que culture commerciale, il est recommandé de l'eau deux fois par semaine, en gardant le substrat légèrement humide sans sortir. Pendant l'hiver, vous pouvez arroser une fois par semaine. Faudement l'Acuyo reste vivant avec les pluies saisonnières.

Détail des inflorescences acuyo. Source: Photo de David J. Stang [cc by-sa 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)]

Cette plante a un feuillage dense de croissance agressive, il est donc conseillé d'effectuer une élagage de maintenance tous les 30 à 40 jours. Malgré sa rusticité et sa résistance à l'attaque des ravageurs, il est sensible à l'incidence des champignons qui provoquent le câblage et la défoliation.

Propriétés

-Usage alimentaire

Acuyo, un poivre sacré ou une feuille d'anis est une espèce largement utilisée dans la cuisine traditionnelle dans le sud du Mexique. En fait, les tamales, les viandes et les poissons populaires sont enveloppés à la main avec leurs grandes feuilles aromatiques.

Avec les feuilles, une «taupe» ou une vinaigrette est préparée, accompagnée de piments et d'épices, épaissie de pâte de maïs. De plus, il est utilisé comme assaisonnement pour assaisonner divers plats, porc, lapin, poisson ou crevettes à base de poulet.

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Dans les états de Tabasco et Veracruz, le Tapixtle et le Pilte sont des plats de racines indigènes élaborées. Dans cette préparation, le poulet ou le poisson est enveloppé dans les feuilles acuyo parfumées pour mettre en évidence le goût des autres ingrédients.

Tamales enveloppés dans des feuilles d'ayote et de banane. Source: Dr D12 [CC BY-SA 3.0 (http: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0 /]]

Dans la région quichée de Guatemala, les feuilles de feuilles saints sont utilisées pour enrouler le poisson, assaisonnée avec du Achiote et du Chili. Ce plat, de racines pré-hispaniques, s'appelle Pachay, et est cuit sous terre avec les fans d'un feu.

En effet, les feuilles d'Acuyo ou Holy Herb ont une saveur particulière et très agréable pour cuire les plats méso-américains traditionnels. Son goût est comparable à l'anis.

-Propriétés médicales

La feuille sacrée est une plante aromatique utilisée en médecine autochtone traditionnelle pour ses vastes applications thérapeutiques. La cuisson de ses feuilles, de la teinture ou de la macérée a une avortie, anti-inflammatoire, antimicotique, antibactérienne, antivirale, anti-hellmítique, émollient, stimulants, diurétiques, galactogogues et propriétés de purification.

Perfusion ou thé

Des perfusions de feuilles de père Noël sont recommandées pour accélérer l'accouchement et guérir les blessures post-partum. De plus, ils sont efficaces pour la guérison des infections à la matrice, des spasmes et des douleurs à l'estomac, des crampes et des constins.

De même, son utilisation est efficace pour le traitement des douleurs musculaires et rhumatismales, ainsi que l'inconfort des voies respiratoires, de l'asthme et de la laryngite. D'un autre côté, il convient également à la guérison des brûlures, des plaies et des ulcères, des piqûres d'insectes ou des vipères.

Au Mexique, dans la tradition culturelle indigène, le thé élaboré avec des feuilles acuyo est toujours utilisé pour réguler les fonctions digestives. De même, il a été utilisé pour calmer l'indigestion, la diarrhée, le côlon enflammé et les douleurs gastro-intestinales.

Teinture

La teinture d'Acuyo est élaborée en mélangeant des feuilles écrasées dans une dilution d'alcool et d'eau "3: 1", en gardant au repos pendant 15 jours. Après cette période, procédez à la tension, conservez le mélange dans une bouteille de couleur ambrée et conservez dans un environnement frais.

En général, 20 gouttelettes de teinture de gouttelettes sont généralement diluées dans une demi-tasse d'eau. En ce sens, la teinture d'Acuyo est utilisée pour soulager l'inconfort gastro-intestinal et la douleur en général.

Des dilutions de la teinture Acuyo sont utilisées pour le traitement des problèmes respiratoires, comme l'asthme, la laryngite chronique ou aiguë, la tuberculose, la dyspnée ou la bronchite. Dans les traitements homéopathiques, les apports de teinture sont efficaces pour calmer les inflammations en général.

Arbuste Acuyo. Source: Photo de David J. Stang [cc by-sa 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)]

Plâtre

Un plâtre est préparé en chauffant 6 à 8 feuilles pendant trois minutes, puis il est pressé et appliqué chaud sur la zone affectée par une fois. Les plâtres appliqués par voie topique sont utiles pour soulager les brûlures, les inflammations ou toute maladie cutanée.

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Les plâtres ont l'effet d'un anesthésique local, étant très efficace pour calculer les muscles et les douleurs organiques. Appliqué en tant que bandage Autoriser les entorses, les blessures, les piqûres d'insectes, les douleurs arthritiques et rhumatismales à soulager.

Les feuilles peuvent être trempées dans de l'alcool et appliquer par voie topique pour lutter contre les inflammations de la matrice ou des infections vaginales. En fait, cette préparation peut être appliquée avec du coton sur les seins des femmes pour augmenter la production de lait pendant l'allaitement.

Entre autres utilisations, la feuille sacrée est utilisée pour améliorer l'appétit, renforcer la vue, purifier le sang et éliminer les parasites intestinaux. De plus, il est utilisé pour guérir les maladies culturelles, comme le pujo chez les nouveau-nés et la peur chez les personnes impressionnables ou nerveuses.

Contre-indications

La feuille sainte ou acuyo est considérée comme une plante non toxique pour la consommation humaine et animale. En fait, il est classé comme sûr dans la liste de la Food and Food Administration (FDA) des États-Unis.

Cependant, comme tout traitement médical alternatif ou fait à la main avec des plantes médicinales, son utilisation est limitée chez les femmes enceintes et les mères nourrissons. D'un autre côté, en cas de suivi d'un médicament spécifique, il est recommandé de consulter le médecin pour exclure les interactions possibles.

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