8 produits de la région du Pacifique en Colombie

Parmi les principaux Produits de la région du PacifiqueDe la Colombie sont le maïs, le riz, la noix de coco, la canne à sucre et la banane comme cultures agricoles; porc et bœuf comme espèces agraires; et la sardine, le crabe, la palourde, le jurène, le thon, le genou.

La région du Pacifique en Colombie est rurale et tournée vers le secteur primaire, à l'exception de la région métropolitaine de Cali. Les principales activités économiques sont l'agriculture, le bétail et la pêche. Par conséquent, il existe certains produits typiques de la région qui le caractérisent et l'identifient en dehors de ses frontières.

Produits plus typiques de la région du Pacifique colombien

1- canne à sucre

Volet

La production de sucre est concentrée dans la région de Valle del Cauca, où nous trouvons les plus grandes plantations de canne.

C'est une récolte qui est apparue dans la zone du S. Xvi. Depuis lors, la production a été diversifiée en raison de l'apparition de machines de plus en plus avancées.

Le secteur a profité de l'isolement commercial de Cuba de la révolution et de l'importance de la région en tant qu'exportateur international a augmenté. Aujourd'hui, les chiffres d'exportation sont inférieurs à ceux du passé.

2- La noix de coco

La culture de la noix de coco est particulièrement répandue dans le département de Nariño, la plus rapide de la région du Pacifique en Colombie.

Son importance et son impact économique dans la région sont très importants. On estime qu'environ 5.900 familles vivent de ces cultures, qui occupent plus de 8.000 hectares de surface.

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3- La morue

la morue. Source: Hans-Petter Fjeld-Oown Work, CC By-SA 2.5

La morue est un élément important de la gastronomie de la région. Le meilleur exemple est le plat de morue sec.

Sa pêche est traditionnellement liée à la côte du Pacifique de la Colombie. Ces dernières années, les dossiers ont cessé de fournir la même quantité de poissons, donc leur pénurie est accusée de pêcheurs.

Néanmoins, il reste l'une des espèces les plus capturées et citées sur les marchés de pêche.

4- Les crevettes

Source: Rafael Ortega Díaz, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Jusqu'à 40 tonnes de crevettes sont extraites des eaux du Pacifique en Colombie. En fait, la quantité de crevettes que pêche dans les eaux colombiennes que les autorités ont dû recourir à Vedas est telle.

Sinon, en peu de temps, une pénurie inévitable sera donnée. La population de crevettes dans les eaux du Pacifique est concentrée principalement dans les départements de Valle del Cauca, Cauca et Nariño.

5- Le crabe

Le crabe est un autre des produits vedettes de la gastronomie colombienne. Il est présent dans de nombreuses recettes différentes.

Parmi toutes les espèces présentes dans la région, il convient de noter que le crabe bleu risque d'extinction et donc ils imposent des villages à leur pêche.

La pêche au crabe est une activité primaire très répandue parmi les communautés rurales à l'intérieur de la région du Pacifique.

6- paume africain

Palmier africain. Volet

C'est un produit originaire d'Afrique mais introduit dans le pays à l'époque coloniale. Actuellement, la Colombie est le plus grand producteur d'huile de palme en Amérique.

Ils sont cultivés principalement en Calima et dans des régions près des rivières Guapi, Timbiquí, Saija et Micay.

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7-plátano

La banane est un produit commercial essentiel dans la région du Pacifique, ils sont généralement cultivés dans des parcelles pendant au moins deux ans et la région représente un fournisseur important pour différentes populations.

8-

Le riz cultivé est principalement consommé en Colombie. Cette céréale est caractérisée comme un court cycle, qui génère un revenu presque immédiat pour les producteurs.