25 exemples de solubilité dans la vie quotidienne

La solubilité C'est la quantité maximale de soluté qui peut être dissous dans un solvant en équilibre, formant ainsi une solution saturée.

Les substances solubles sont celles qui, en contact avec un autre liquide, se dissolvent et forment une solution. La substance qui se dissout est le soluté et la substance dans laquelle le solvant est dissous. La solution est le mélange entre le soluté et le solvant.

Le soluté et le solvant peuvent se produire dans un état liquide, solide et gazeux. Ces matériaux ou substances échangent des électrons lorsqu'ils entrent en contact dans les proportions appropriées; Il en résulte la formation de nouveaux composés.

Le solvant universel est l'eau; Cependant, tous les matériaux ou substances ne sont pas solubles dans ce.

Exemples de solubilité des matériaux et substances solubles

- Substances solubles dans l'eau

1- sel: ou chlorure de sodium, il est généralement soluble dans l'eau à 20 ° C.

2- Sucre: Il est généralement soluble dans l'eau à 20 ° C.

3- Gélatine: Il est soluble dans l'eau.

4- jus de poudre: Mélange de sucre, arômes et conservateurs, normalement soluble dans l'eau à 20 ° C.

5- Nitrates: Ils sont généralement présents dans les engrais utilisés dans l'agriculture.

6- Alcool: éthyl et isopropyle.

7- Vin: C'est un mélange d'alcool et de fruits fermentés.

8- Savon: Pour avoir du carbone, de l'hydrogène et du sel dans sa composition, il se dissout lorsqu'il entre en contact avec l'eau.

9- Ammoniac: Il existe dans la large gamme de produits de nettoyage domestiques.

10- oxygène: Ce gaz dissous dans l'eau est celui qui respire les animaux aquatiques.

11- Vinegar: Étant acide et polaire, il se dissout facilement dans l'eau.

12- Saccharine: C'est un édulcorant peut se dissoudre dans l'eau à 22 ºC .

13- Aspartamo: C'est un édulcorant qui se dissout avec des difficultés d'eau à 20 ºC.

14- bicarbonate de sodium: Composé solide d'une solubilité facile dans l'eau. 

- Substances solubles dans d'autres substances

15- mayonnaise: C'est un mélange d'oeuf, de vinaigre et de sel dans l'huile.

16- peintures, laques et colorants: Ils se dissolvent en mince, acétone ou méthyletilcetone.

17- Vernis à ongles: se dissout en mince ou en acétone.

18- Plastique: réagit aux solvants organiques basés sur l'éthylène glycol.

19- colle: se dissout dans le formol.

20- huiles et cires: En diéthyléter, également appelé éther éthylique.

21- Résines et caoutchouc: dissous dans du toluène.

22- Rubber et cuir: Ils peuvent se dissoudre dans Xileno.

23- Grasas: Ils sont dissous dans le méthanol.

24- Amalgame d'or dentaire: Il est de l'or dissous dans du mercure.

25- Café ou cacao: Ils peuvent se dissoudre dans le lait, étant le taux le plus élevé selon la température que les composants sont.

L'importance de la polarité dans la solubilité 

La polarité est l'élément qui définit si la substance est soluble dans l'eau ou non. La plupart des réactions chimiques quotidiennes et importantes de la vie sont effectuées dans un environnement aqueux. 

La polarité fait référence aux molécules qui ne sont pas composées d'ions et qui ont une charge positive excessive à l'une de leurs extrémités et une charge négative dans l'autre. 

L'eau, grâce à sa polarité et à sa formation de ponts d'hydrogène, peut dissoudre les ions et les molécules de différents types, tant qu'ils sont polaires.

Dans le cas de molécules non polaires, telles que les graisses, les plastiques et les huiles, l'eau n'agit pas comme un solvant, au point que lorsque les deux substances ne se dissolvent pas mais restent séparées sous forme de couches.

Ce type de molécules non polaires se dissout dans des substances telles que l'éther, l'essence, le benzène, le mince et l'acétone, entre autres similaires.

Les références

1. Helmestine, un. (13 avril 2017) Définition de solubilité (chimie) dans: Thoughtco.com. 
2. Solubilité. (s.F.) Récupéré le 13 octobre 2017 de: musmed.Chem.Purger.Édu
3. Solubilité. (s.F.) Récupéré le 13 octobre 2017 de: newworldyclopedia.org.   
4. Chimie de la solution. (s.F.) Récupéré le 13 octobre 2017 de: Chemistry explamé.com. 
5. Solvents de solvant industriels organiques (22 avril 2009) dans: électrophiles.Blogspot.com.