12 avantages du vin rouge pour la santé physique et mentale

Les Avantages à vin rouge Elles sont nombreuses; Il a un pouvoir antioxydant, aide à réduire la dépression, empêche le cancer du sein, la démence et le cancer de la prostate et d'autres propriétés nutritionnelles que je mentionnerai ci-dessous.

Le vin rouge est considéré depuis longtemps comme une boisson alcoolisée avec certains prestations de santé. Beaucoup croient que boire un verre fait partie d'une alimentation saine, tandis que d'autres croient que le vin rouge a été un peu surfait.

Les preuves scientifiques ont toujours montré que le vin rouge modéré contribue à la réduction du risque de maladie cardiovasculaire. Cependant, il existe une très fine ligne entre la consommation modérée et excessive.

Qu'est-ce qu'une consommation modérée de vin rouge?

On dit que la "consommation modérée" de vin rouge est bonne pour la santé. Mais combien est une consommation de vin "modérée"?

La quantité de vin conseillé dépend de nombreux facteurs; Le contexte de la personne, de l'âge, du sexe, de la hauteur du corps et de l'état général de la santé, ainsi que si le vin rouge est à boire avec de la nourriture ou à l'estomac vide.

Les femmes absorbent l'alcool plus rapidement que les hommes en raison de la plus faible teneur en eau dans leur corps et des différents niveaux d'enzymes dans l'estomac. Par conséquent, la consommation modérée de vin est une quantité inférieure pour les femmes que pour les hommes.

Selon l'American Dietary Guide 2010 ", publié par le Département de l'agriculture des États-Unis," si l'alcool est consommé, il doit être consommé avec modération - jusqu'à un verre par jour pour les femmes et deux verres par jour pour les hommes ".

Quel est l'avantage de boire du vin en santé?

Avant de mentionner ces avantages, il est important de souligner qu'ils ont été prouvés lorsque la consommation est modérée.

1- réduit le risque de dépression

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Une équipe de plusieurs universités d'Espagne a publié dans le magazine BMC Medicine que la consommation de vin peut réduire le risque de contractation de la dépression.

Les chercheurs ont recueilli des données sur 2.683 hommes et 2.822 femmes âgées de 55 à 80 ans pour une période de sept ans. Les participants ont dû remplir un questionnaire qui comprenait des détails sur leur consommation d'alcool et leur santé mentale.

Les auteurs ont constaté que les hommes et les femmes qui buvaient de deux à sept verres de vin par semaine étaient moins susceptibles d'être diagnostiqués avec dépression.

Même après avoir pris en compte le style de vie qui pourrait influencer leurs résultats, le risque de développer une dépression est resté considérablement plus bas.

2- Recevoir le vieillissement

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Les moines croyaient que le vin avait ralenti le processus de vieillissement, aujourd'hui les scientifiques le font également.

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Les chercheurs de la Harvard Medical School ont rapporté que le vin rouge possède des propriétés anti-âge. Le chercheur principal David Sinclair soutient que «le resvératrol a amélioré la santé des souris qui suivaient un régime riche en graisses et ont augmenté leur espérance de vie."

Ses résultats, publiés dans le métabolisme des cellules du magazine, ont été le premier test convaincant de la relation définitive entre les propriétés anti-âge du resvératrol et le gène SIRT1.

Le resvératrol est le composé responsable de cet effet bénéfique. Il se trouve dans la peau des raisins rouges, des bleuets, des baies et des noix.

Les propriétés anti-âge du vin rouge sont connues il y a plus de mille ans. Les monastères à travers l'Europe étaient convaincus que la vie des moines était plus longue, par rapport au reste de la population, et qu'elle était en partie due à une consommation modérée et régulière de vin.

Une étude réalisée à l'Université de Londres a révélé que les procystidines, des composés qui se trouvent couramment dans le vin rouge, maintiennent des vaisseaux sanguins sains et sont l'un des facteurs qui contribuent à atteindre une vie la plus longue, comme c'est le cas du peuple du peuple de Sardaigne et au sud-ouest de la France.

Les chercheurs ont également constaté que le vin rouge élaboré de manière traditionnelle a des niveaux beaucoup plus élevés de procianidines que les autres vins.

3- empêche le cancer du sein

La consommation d'une manière soutenue d'une grande partie des boissons alcoolisées augmente le risque de contracter un cancer du sein. Cependant, la consommation de vin rouge a l'effet inverse, selon les résultats des chercheurs du centre médical Cedars-Sinai à Los Angeles.

Les produits chimiques dans les peaux rouges et les graines réduisent les niveaux d'oestrogène, tandis que la testostérone chez les femmes préménopausées, ce qui se traduit par un risque plus faible de développer un cancer du sein. Non seulement le vin rouge a des composés bénéfiques, mais sa matière première, le raisin rouge. 

4- empêche la démence

Des chercheurs du Loyola University Medical Center ont constaté qu'une consommation modérée de vin rouge peut contribuer à une diminution du risque de démence.

Dans cette étude, les chercheurs ont fait une collecte et une analyse des données de la recherche universitaire sur le vin rouge à partir de 1977. Les études, qui se sont étendues par les 19 pays, ont montré un risque statistiquement significatif de démence chez les buveurs de vin rouge de manière ordinaire et modérée dans 14 pays.

Les chercheurs ont expliqué que le resvératrol réduit la viscosité des plaquettes sanguines, ce qui aide à garder les vaisseaux sanguins ouverts et flexibles. Cela aide à maintenir un bon approvisionnement au cerveau.

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Le chercheur principal, le professeur Edward J. Neafsey a déclaré que les buveurs de vin rouge modéré avaient un risque mineur de 23% de se développer par rapport aux personnes qui ont rarement ou jamais consommé des boissons alcoolisées.

5- protège contre les brûlures solaires graves

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Dérivés du vin et raisin.

Les chercheurs ont conclu que les flavonoïdes, qui sont dans le vin et les raisins, inhibent la formation d'espèces réactives d'oxygène dans la peau exposée au soleil.

6- empêche les maladies qui provoquent la cécité

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Selon des scientifiques de la University School of Medicine de Washington à ST. Louis, le vin rouge peut arrêter le processus appelé angiogenèse (ouverture de nouveaux vaisseaux sanguins dans la zone oculaire), ce qui conduit au développement de la cécité.

La rétinopathie diabétique et la dégénérescence maculaire liée à l'âge, qui est la principale cause de cécité chez les Américains de plus de 50 ans, sont causées par cette angiogenèse dans l'œil.

Les chercheurs ont expliqué que le resvératrol est le composé contenant le vin qui protège la vision.

7- protège contre les dommages ultérieurs à l'AVC

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Le vin rouge peut protéger le cerveau des dommages aux accidents vasculaires cérébraux, selon les chercheurs de la Johns Hopkins University School of Medicine.

Le professeur Sylvain Doré estime que le resvératrol du vin rouge augmente les niveaux d'hémo oxygénase, une enzyme connue pour protéger les cellules nerveuses des lésions cérébrales. Lorsque quelqu'un souffre d'un accident vasculaire cérébral, le cerveau est prêt à se protéger en raison des niveaux enzymatiques ascendants.

8- Améliore la fonction pulmonaire et empêche le cancer du poumon

Des scientifiques néerlandais ont rendu compte d'une étude qui a examiné les effets du resvératrol, du vin rouge et du vin blanc sur la fonction pulmonaire.

Ils ont trouvé que:

• Le vin rouge était bon pour la fonction pulmonaire
• Le vin blanc était également bon pour la fonction pulmonaire

Un membre de l'étude a conclu que «les effets bénéfiques sur la fonction pulmonaire sont probablement liés à de nombreux composés présents dans le vin, et pas seulement au resvératrol."

D'un autre côté, selon une étude publiée dans Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, la consommation de vin rouge peut réduire le risque de cancer du poumon.

9- augmente les niveaux d'acide gras oméga-3

Le vin est meilleur que les autres boissons alcoolisées pour augmenter les niveaux d'acides gras oméga-3 dans le plasma et dans les globules rouges, selon l'étude des immidies avec la participation de chercheurs européens de divers pays.

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L'étude a examiné 1.604 adultes de Londres, des Abruzzes (Italie) et du Limbourg (Belgique). Tous ont été soumis à un examen médical complet avec un médecin généraliste et ont également rempli un questionnaire annuel de fréquence de consommation qui comprenait des détails sur leurs habitudes alimentaires.

Ils ont constaté que les buveurs de vin modérés avaient des niveaux plus élevés dans les acides gras oméga-3, qui sont généralement dérivés de la consommation de poisson. Il est connu que les acides gras oméga-3 protègent contre les maladies coronariennes.

Les scientifiques ont constaté que la consommation de vin agit comme un déclencheur, augmentant les niveaux d'acides gras oméga-3 dans le corps.

10- empêche la maladie hépatique

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Une étude réalisée à l'Université de Californie à San Diego, a conclu que la consommation de vin modérée réduit de moitié le risque de maladie hépatique non alcoolique, par rapport aux personnes qui n'ont jamais bu du vin. Sa constatation a remis en question la réflexion conventionnelle sur la consommation d'alcool et la santé du foie.

Les chercheurs ont rapporté dans le magazine Hepatology que les buveurs de bière ou d'alcool modérés avaient un risque à quatre temps de contracter une maladie hépatique non alcoolique par rapport aux buveurs de vin.

11- protège contre le cancer de la prostate

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Des chercheurs de Seattle ont examiné la consommation générale d'alcool et n'ont trouvé aucune relation avec le risque de contracter le cancer de la prostate.

Cependant, lorsqu'ils étaient plus loin et analysés les différentes boissons alcoolisées, une association claire entre la consommation de vin rouge et un risque plus faible de cancer de la prostate a été identifié.

Même la consommation modérée de vin rouge (un verre par semaine) a réduit le risque de cancer de la prostate des hommes de 6%, les auteurs ont rapporté.

12- Empêche le diabète de type 2

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Dans une expérience avec des animaux, les scientifiques de l'Académie des sciences de la Chine ont découvert que le resvératrol améliore la sensibilité à l'insuline. La résistance à l'insuline est le facteur critique le plus important qui contribue au risque de diabète de type 2.

Les chercheurs ont rapporté dans le métabolisme des cellules du magazine que le resvératrol augmentait également les niveaux de l'enzyme SIRT1, qui améliore la sensibilité à l'insuline chez la souris.

Le chef de l'étude, Qiwei Zhai, a déclaré que le vin rouge peut avoir certains avantages pour la sensibilité à l'insuline, mais cela doit être confirmé dans les études ultérieures.

Et quels autres avantages du vin rouge connaissez-vous?