10 traditions et coutumes de Baja California Sur (Mexique)

Holy Spirit Island, La Paz, Baja Californie, Mexique.

Une des traditions et coutumes les plus notoires de Baja California Sur C'est le festival Pitahaya. Le pitahaya est le costume féminin traditionnel de la région, qui se compose d'un chemisier blanc et rouge, et une jupe rouge avec une brodée brodée. Au cours de cette fête, des dizaines de femmes portant des pitahayas rivalisent pour le titre de "la reine du festival".

Les autres traditions de cet État mexicain sont les plats. Parmi ceux-ci figurent le steak Clammade et Imperial, qui sont fabriqués avec des produits marins (palourdes et crevettes, respectivement). Les autres plats typiques sont Machaca et Chimichango.

D'un autre côté, la région est reconnue par ses tlacuachas, qui sont des courses de chevaux qui sont conçues pour accompagner d'autres célébrations (festivals, festivals, entre autres).

À San Felipe, Baja California Sur, l'un des carnavals les plus importants de l'État est célébré. Ces carnavals sont célèbres pour leur défilé flottant qui traverse toute la ville.

D'autres douanes de Baja California Sur sont la création d'artisanat avec Torote, des danses telles que le tube et les escouades, et les jours des Saints Patron.

Traditions principales et coutumes de Baja Californie Sur

1- gastronomie

Baja California Sur est un État côtier. Pour cette raison, la gastronomie se caractérise par la présence de produits marins. De même, les ranchs organisés dans les zones centrales de l'État fournissent des bovins, ce qui est d'une importance vitale pour la cuisine de Baja Californie.

Les plats traditionnels de la région sont:

• Almejada. Ce plat prépare des palourdes de cuisson en braises. Une fois cuit, ils mangent avec de la sauce épicée, de la coriandre, du jus de citron et du sel.
• coq tacheté. C'est un ragoût de bœuf avec du riz, de la pomme de terre et d'autres légumes.
• Machaca. Ce plat est préparé en éteignant la viande et en le séchant. Par la suite, il est réhydraté (le laissant se tenir dans l'eau) et il est rôti en braises. Ensuite, remettez à l'eau pour éliminer l'excès de sel. Enfin, le steak est pressé et fait frire. Le Machaca est servi avec l'oignon, la tomate, l'origan et les piments épicés. Il est accompagné de tortillas de maïs et de haricots.
• Filet impérial. Ce plat est préparé avec des crevettes et du bacon grillé.

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Le bonbon le plus célèbre de Baja California Sur est Chimichango. C'est un tortita de farine de blé sucré, frite et servie avec du miel ou tout autre sirop.

2- Suit traditionnel

Le costume féminin typique de Baja California Sur est le pitahaya. Cela se compose de deux pièces: - une jupe rouge avec un cactus avec trois fleurs (une au centre et une de chaque côté). Ceci est brodé en fil vert, rose et jaune.

- Un chemisier V -neck. Ce chemisier est blanc et rouge. De plus, il a des ornements brodés en vert.

D'un autre côté, le costume masculin traditionnel est en cuir. Il se compose d'un gilet à égalité avec quatre sangles, un chapeau et des chaussures faites à la main (avec des éperons).

Festival 3- Pitahayas

Le festival Pitahayas est un concours dans lequel il est concurrencé pour découvrir qui fait la meilleure Baja California traditionnelle. Cette compétition est effectuée dans Miraflores.

Ça a lieu en juillet. Il convient de noter que la date de début dépend du cycle de vie du cactus: lorsque le fruit de cette plante aura mûri, le festival de Pitahayas sera inauguré.

Cette partie a une durée de trois jours, au cours desquelles des foires gastronomiques sont organisées et le défilé de Pitahayas a lieu. À la fin du festival, la reine est couronnée (qui sera celle qui aura le meilleur costume).

4- artisanat avec taureau, feuilles de palmier et coquilles

L'artisanat Torote constitue un élément traditionnel de Baja California. Avec cette fibre végétale, des pièces de basket-ball (paniers, vases, conteneurs et paniers sont fabriqués) Paniers).

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Avec le Torote et avec les feuilles de palmier, divers objets sont fabriqués: portefeuilles, sacs, chapeaux, chapeaux, entre autres.

Enfin, les coquilles de mer sont utilisées comme éléments ornementaux dans les boîtes, les bijoux, les navires, entre autres. De même, les articles de bijoux sont fabriqués en polissant ces coquilles.

5- tlacuachadas

Les tlacuachadas sont des courses de chevaux. Ceux-ci constituent une tradition importante dans l'État de Baja California.

Habituellement, ces races sont accompagnées de la musique typique de la région (principalement des chansons de Rancheras). Ceux-ci sont interprétés par des ensembles musicaux de l'endroit.

6- Tupe

Le Tupe est une danse typique de San José del Cabo, Baja California Sur. Cette danse recrée une scène de galanteo entre un homme et une femme.

Prenez les traces de la polka européenne et mélangez-la avec des éléments créoles, donnant naissance à une danse unique et animée.

7- Les Squanders

"Los Calabaceado" est une danse traditionnelle de Baja California Sur. C'est une danse dans laquelle des dizaines de couples prouvent leur résistance.

Les couples dansent sans s'arrêter jusqu'à ce qu'ils se fatiguent, moment où ils prennent leur retraite et perdent la compétition. Le couple qui reste dansant jusqu'à la fin gagne.

8- Carnaval de San Felipe

Le carnaval de San Felipe est célébré les quatre jours avant le mercredi des Cendres. Au cours de ces parties, des défilés et des comparsas sont détenus avec des personnes vêtues de costumes très élaborés, des danses typiques de la région sont exécutées et des activités sportives et culturelles sont menées. De même, les parcs d'attraction sont installés

Le carnaval de San Felipe est célèbre pour leurs flotteurs. Ce sont des constructions artistiques dans du papier mâché qui sont transportées sur des voitures. Le défilé flottant voyage la ville de San Felipe pendant trois jours.

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9 jours des Saints Patron

Vierge de Guadalupe

Dans les villes de Baja California Sur, des parties ont lieu le jour du Saint Patron. Alors que les célébrations varient d'une ville à l'autre, les éléments sont présentés en commun, comme les parcs d'attraction, les feux d'artifice, les foires gastronomiques, les courses de chevaux et les compétitions de danse folklorique.

10- San Francisco Javier Fiesta

San Francisco Javier

La fête de San Francisco Javier est célébrée les 1er et 2 décembre de chaque année.