Zigomicetos

Les zigomicetes sont quelques-uns des champignons responsables de la pourriture, comme le champignon noir du pain

Que sont les zigomicetes?

Les Zigomicetos (Zygomycota) sont un groupe paraphilétique qui regroupe plus de 1.300 espèces de champignons avec des origines évolutives différentes. Ils présentent la caractéristique commune de la production de zigosporas, qui sont des zygotes muraux durs et épais, à travers lesquels la reproduction sexuelle se produit.

Ce groupe est un assemblage de six lignées dont les relations sont sur le point d'être définies: mucoromycotine, entomophthoromyccotine, mortierlomycotine, zoopomycotine, gloméromycota et kickxellomycotine.

Les zigomicettes sont le groupe de champignons avec la plus grande diversité écologique. Ils peuvent être des saprophytes dans des substrats tels que les fruits, le sol et le fumier, les symbions dans les viscères d'arthropodes, les mutualistes de plantes qui forment les mycorhizes et les agents pathogènes des animaux, des plantes, des insectes et d'autres champignons. 

Par exemple, dans l'industrie alimentaire, plusieurs espèces sont utilisées dans la fermentation alimentaire. Rhizopus oligosporus Il est utilisé dans la préparation du tempeh de base de l'Indonésie, un aliment fermenté dérivé du soja.

Rhizopus Oryzae Il est utilisé dans la production de boissons alcoolisées, en Asie et en Afrique. Actinomucor elegans Il est utilisé dans la préparation du tofu, un aliment commun dans la cuisine orientale à base de soja. Ils sont également utilisés comme adoucisseurs de viande, coloration jaune pour la margarine, entre autres.

D'un autre côté, certaines espèces ont un impact économique négatif. Rhizopus Stolonifer et espèces du genre Mucor, Ils provoquent une pourriture fruitée, en particulier les fraises.

Les espèces mucorales provoquent des infections opportunistes potentiellement mortelles chez les patients diabétiques, immunodéprimés et immunodéprimés.

Caractéristiques des zigomicetes

- La mucoromyccotine constitue le clade le plus nombreux et le plus connu. Comprend environ 300 espèces, communes à tous les étages. Ils peuvent infecter les plantes et autres champignons. Ont été isolés dans des échantillons cliniques. Ils sont utilisés dans la fermentation alimentaire.

- L'entomophtoromyccotine est le deuxième groupe le plus grand, avec environ 300 espèces. Comprend des zigomicètes saprotrophiques et entomopathogènes, du sol et des ordures.

- Mortierrelomycotine abrite plus de 100 taxons de taxons. Toutes les espèces de ce sous-filus sont des habitants du sol et de la saprophie omniprésente, certains sont également symbiotes des plantes.

Il peut vous servir: Crasuláceas: caractéristiques, espèces, soins, maladie

- Glomeromycota comprend plus de 250 espèces qui ne peuvent pousser que dans les racines des plantes hôtes formant une mycorrhiz arbusculaire. 

- Kickxellomycotine et zoopomyccotine comprennent environ 180 espèces dans chaque sous-filus. Beaucoup de ces champignons sont des parasites invertébrés, des arthropodes ou des convives saprophytes. Certains sont importants en tant qu'agent pathogènes des insectes pour les insectes.

Nutrition

- Les champignons sont des hétérotrophes, ils se nourrissent de nutriments qui absorbent l'environnement. Ils peuvent être saprotrophiques, parasites ou symbions mutuels, selon leur forme de nourriture.

- Saprotrophe se nourrit des déchets d'autres organismes, tels que la matière végétale morte (feuilles, troncs, écorce), cadavres ou excréments.

- Les champignons produisent des enzymes qui sont dégradées à l'environnement environnant et accélèrent la décomposition de la matière organique et la libération de nutriments dans l'environnement. Une partie de ces nutriments est absorbée par les champignons et une autre est utilisée par les plantes et autres organismes.

- Les champignons parasites absorbent leur nourriture pour la décomposition du tissu vivant de son hôte, provoquant la mort dans la plupart des cas.

- Les champignons qui établissent des relations symbiotiques mutuelles se nourrissent de produits excrétés par leur restaurant sans nuire à leur survie.

- Espèces de champignons qui forment mycorhiza.

Habitat

Les zigomicettes ont été isolées principalement sur le sol, où toute source de glucides ou de protéines dégradables colonise rapidement.

Ils peuvent également être associés à des ordures, à la décomposition de la matière organique ou de la matière organique.

Les espèces parasites habitent les viscères des insectes et dans les tissus des plantes, des animaux et d'autres champignons.

D'autres espèces peuvent coloniser les environnements hospitaliers, devenant un grave problème de santé publique.

la reproduction

Les champignons de ce groupe présentent une reproduction sexuelle et asexuée.

Les espèces Mucharal sont les plus connues pour leur importance dans la zone médicale. Les champignons de ce groupe se reproduisent sexuellement par des zygotes muraux durs et épais, appelés zygospores.

Peut vous servir: Huizache: caractéristiques, habitat, soins et utilisations

Ceux-ci sont formés dans un zygosporangium, après la fusion d'hyphes spécialisés appelés gamétangies.

Cycle de vie de Mucer SP. Source: Wikimedia Commons

Les zygospores matures souffrent d'une période d'inactivité obligatoire avant la germination. Cependant, dans la plupart des espèces, la production de zygospores est plus rare et les conditions nécessaires à leur formation et à leur germination sont encore inconnues.

La reproduction asexuée dans les peintures murales se produit à travers une classe multiples dans laquelle les sporangióspores sont produites.

Mucoral produit des sporangiiospores séchées dispersées par l'air et des sporangiósto humides, moins sujets à l'aérosolisation. C'est une caractéristique importante qui détermine son niveau de pathogénéité.

Zigomicose

Plus de 30 espèces de zigomicetes sont impliquées dans les infections humaines. Parmi eux, les peintures murales sont les plus abondantes. Parmi les infections fongiques, la zigomicose est exceptionnellement grave, avec un taux de mortalité supérieur à 50%.

La principale voie d'accès des champignons zigomicostiques vers l'organisme, chez l'homme, est par les voies respiratoires. La première barrière qui sont les spores sont les cellules cellulaires engourdies de l'épithélium respiratoire. Ceux qui avancent rencontrent les macrophages alvéolaires qui phagocyitter et détruisent la plupart des spores.

D'autres formes d'infection se produisent par contamination des blessures ou des traumatismes graves, des piqûres de vocation orale ou d'insectes.

Patients présentant un plus grand risque d'infection

La plupart des infections se produisent chez les nouveau-nés, qui n'ont pas encore développé de mécanismes immunitaires adéquats, ou chez des invités immunodéprimés, des récepteurs de transplantation et des patients diabétiques atteints de cétoacidose inhabituelle et de taux de fer élevés.

De plus, les patients en traitement des corticostéroïdes, de la dé-décroxamine chez les patients atteints de dialyse, des médicaments immunosuppresseurs, une neutropénie, une malnutrition, une infection au cytomégalovirus et des blessures ou des brûlures sont également des conditions qui augmentent la sensibilité au développement de la zigomicose.

Les infections à l'hôpital ou à l'hôpital peuvent être dues à des dispositifs médicaux contaminés, par exemple, les systèmes de sacs de stomie, le bandage adhésif, les dépresseurs de langue en bois, la pompe à perfusion d'insuline sous-cutanée, la dialyse péritonéale, les dispositifs intravasculaires. 

Peut vous servir: bromélia

Elle peut également se produire en raison de la contamination lors des procédures médicales, telles que les extractions dentaires, l'anesthésie locale, le corticostéroïde intramusculaire, les vitamines et les anticoagulants, l'emballage nasal, la contamination et la transplantation du greffon pendant la transplantation et pendant la transplantation et pendant la transplantation.

Il existe cinq principales manifestations cliniques de zigomicose: rhinocérère, pulmonaire, gastro-intestinal, cutané et diffusé.

Zigomicose rhinocérère

C'est la forme la plus courante présente chez les patients hématologiques et diabétiques neutropéniques. Les premiers symptômes ne sont pas spécifiques et incluent:

- Maux de tête,

- état mental altéré,

- fièvre,

- Syndrome oculaire,

- larmes,

- irritation ou anesthésie périorbitale.

L'altération de la vision unilatérale et d'autres changements qui impliquent une ptose, une prophose ou une perte de fonction musculaire extraoculaire sont des signes d'infection progressive vers la région rétroorbitale ou le système nerveux central.

Zigomicose pulmonaire

La zigomicose pulmonaire survient généralement chez les patients atteints de neutropénie profonde, néoplasmes malins hématologiques, en traitement avec des corticostéroïdes ou des diabétiques. Les symptômes ne sont pas spécifiques et comprennent:

- fièvre,

- douleur thoracique,

- toux.

Zigomicose gastro-intestinale

C'est une forme d'infection très rare. Il est associé à une malnutrition sévère et à une livraison prématurée. On pense que l'infection est une conséquence de l'ingestion de champignons.

Les symptômes ne sont pas spécifiques et comprennent:

- fièvre,

- douleur,

- Vomissement,

- diarrhée,

- constipation.

Zigomicose cutanée

L'infection se développe chez les patients souffrant de brûlures ou d'autres traumatismes. Il est causé par une inoculation directe pendant un accident, ou il peut être nosocomial.

La manifestation de la maladie implique:

- érythème,

- pus,

- Formation d'abcès,

- inflammation des tissus,

- nécrose,

- Douleur dans la zone infectée.

Zigomicose disséminée

Une infection est considérée comme diminuée lorsque deux organes non contiguës ou plus sont impliqués. Cette forme est la plus difficile à contrôler et constitue la plus grande menace pour le patient.

Incluent souvent la colonisation pulmonaire et le système nerveux central, le poumon étant le principal site d'infection. D'autres organes internes peuvent être secondaires pendant la colonisation, comme la rate, le foie et même le cœur, ce qui provoque des douleurs dans l'organe infecté.

Les références

1. Gryganskyi, AP, Muszewska, A (2014). Génome entière et zygomycota. Fongique. Génom. Biol.
2. Kavanagh, k. (2017). Champignons: biologie et applications.Troisième édition. Wiley Blackwell. 
3. Royal Botanical Gardens (2018). État du fonds du monde.