Types de bonbons

Les Types de bonbons Ce sont les variations variées de préparation et de profit des préparations sucrées. Il y en a certains avec une histoire tant que-.

Les grands et les gars aiment les bonbons également, et ils sont le complément parfait à la nourriture exquise, ou simplement au goût, seul ou en compagnie.

Ici, nous présentons une petite sélection des bonbons les plus populaires du monde.

Chocolat

Le chocolat est un dessert qui est fabriqué à partir des graines transformées du cacao, une plante tropicale d'Amérique. De cette plante, les anciens mayas et les aztèques ont fait une boisson appelée Xocoolatl, que dans la langue nahuatl signifie "la nourriture des dieux".

Son origine mythique est attribuée au dieu Quetzalcoatl (pour les Aztèques) ou Kukulkán (pour les Mayas), qui a donné cette graine aux humains pour se nourrir; D'où son surnom de nourriture des dieux (en latin, son nom est Théobroma, qui en espagnol signifie exactement la même chose).

À partir des graines de cacao grillées, du beurre de cacao et de la poudre de cacao sont fabriqués, qui sont presque toujours mélangés avec du sucre pour faire du chocolat noir. De plus, le lait, les huiles hydrogénées, les noix, la peau d'orange et d'autres ingrédients aromatisés sont ajoutés.

Gelée

En principe, la gelée ou la grenetina est obtenue à partir du cartilage, des os et du tissu conjonctif de bétail. Cette préparation se dissout dans l'eau et subit un processus de cuisson, pour obtenir un aliment riche en protéines, saveur neutre et consistance semi-solide lorsqu'elle est refroidie.

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Il est connu que la gélatine faisait partie du menu des anciens Égyptiens, car des feuilles de gélatine ont été trouvées dans le temple de la reine Hachetpsut. 

Dans certains moments de l'histoire, la gélatine a été utilisée comme substitut bon marché de la viande, car il a une teneur en protéines très élevée.

La gelée peut également être fabriquée à partir de matières premières non animaux, comme des algues.

Étant donné que la gélatine a à peine un goût, elle sert de base pour faire divers desserts froids, en ajoutant des fruits, du sucre, du lait condensé et d'autres ingrédients.

Gomites

Les gomites ou les grains de gelée sont des bonbons doux, en gélatine, du sucre et des jus ou des saveurs de fruits. Les premiers gumitas ont été fabriqués dans une confiserie domestique d'Allemagne au début du 20e siècle, détenue par Hans Riegel.

Dans la recette originale, le vin a participé, un ingrédient qui n'est plus utilisé dans son élaboration.

Étant très moulable la gélatine, les gomites peuvent recevoir des formes différentes, donc ils sont extrêmement appréciés par les enfants. Le premier avait la forme d'ours, ce qui explique la popularité soudaine qu'ils ont acquise.

Les Gomites sont originaires d'Allemagne au début du 20e siècle et sont fabriqués à base de gélatine et de sucre

Biscuits

L'origine des cookies remonte à la préhistoire. À cette époque, ils ont été appréciés pour être une énergie, des aliments faciles à porter et durables.

Les biscuits sont faits avec de la farine de céréales comme le blé et la farine d'avoine. La recette de base consiste à mélanger la farine avec de l'eau ou du lait, pour faire une pâte cuite jusqu'à ce qu'elle soit acquise de consistance croquante.

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Ils peuvent être rendus salés ou sucrés et ajouter une multitude d'ingrédients pour varier le goût: noix, chocolat, fromage, œufs, sauce tomate et bien d'autres. Après refroidissement, ils peuvent être recouverts de confiture, de noix de coco râpée, de sucre pulvérisé, de fromage râpé ou de pluie au chocolat, selon le goût.

Glaces

Les glaces sont des desserts froids, qui sont préparés à des jus de fruits sucrés glaciaux, ou de la crème de lait fouettée, à laquelle le sucre est ajouté et d'autres arômes tels que la vanille, le chocolat, les noix,.

De délicieuses glaces sont préparées avec des fruits, du sucre ou du miel et du jus de lait

Quand ils sont basés sur des fruits, ils sont appelés sorbets. Une variante est la tempête de grêle, qui est préparée avec de la glace émiettée, à laquelle un jus sucré de fruits tels que les fraises, les cerises, les fruits de la passion, le tamarindo ou d'autres sont ajoutés. Vous pouvez ajouter du lait condensé sucré au-dessus.

Des sucreries

La matière première des bonbons est la canne à sucre, et on pense qu'ils avaient leur origine en Inde. Les caramelos peuvent être fabriqués en dissolvant du sucre dans l'eau et en faisant bouillir le mélange. Comme toujours, pour varier le goût, les fruits, le miel, les liqueurs ou le jus de chocolat sont ajoutés.

Après avoir bouillant le mélange, un sirop est obtenu qui est autorisé à refroidir. Selon la façon dont ce processus de refroidissement est effectué, des bonbons durs ou des bonbons mous sont obtenus.

Pour faire des bonbons durs, le sirop est autorisé à se refroidir complètement, de cette façon, il se solidifie, mais si l'idée est de faire des bonbons mous, vous devez battre le mélange en continu, car il refroidisse.

Confitures

Les confitures sont obtenues en cuisinant une pulpe de fruits, comme les pommes, les fruits de forêt, les oranges, l'abricot et plus. Vous pouvez ajouter du sucre, du miel ou même des esprits au goût et servir à accompagner le pain et les biscuits.

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Ce doux est connu depuis les temps anciens, car comme les biscuits, ils étaient un excellent moyen de garder la nourriture, dans ce cas, les fruits de la saison.

Gâteaux, gâteaux, biscuits

Ce sont des bonbons à base de farine de blé, d'œufs, de lait et de sucre ou de miel. Son histoire remonte également à des temps très anciens.

Un brownie avec de la glace, la façon la plus traditionnelle de présenter ce doux

Aujourd'hui, il existe littéralement des centaines de façons de faire des gâteaux, et il existe des recettes à tous les goûts: du gâteau traditionnel du genre au brownie exquis, à travers les beignets et tous les gâteaux à remplir, végétaliens, végétariens ou conventionnels.

Les références

1. Juri, g. Crème glacée de l'antiquité à nos jours. Récupéré de: Academy.Édu.
2. Nestlé Family Club. L'histoire du chocolat. Récupéré de: NestlefamilyClub.est.