Sève brute

Une sève d'arbre. Avec licence

Qu'est-ce que la sève brute?

La sève brute Il s'agit d'une solution aqueuse de cohérence épaisse qui circule à travers le système vasculaire d'une plante. C'est une substance que toutes les plantes ont, qui est transportée par les vaisseaux conducteurs, et dont la fonction principale est la nutrition d'eux.

La sève ascendante est la sève brute, dont l'assimilation a lieu dans les feuilles, lorsqu'elle devient la sève correctement élaborée pour la croissance de la plante.

Il est composé de phytorégulateurs (hormones végétales qui régulent la croissance des plantes), des minéraux et de l'eau obtenus à partir du sol, qui est transformé dans les feuilles et est distribué dans toute la plante sous forme de sève élaboré.

Savia contient des sucres, des vitamines, des minéraux, des protéines et des acides gras qui lui permettent de développer tous ses processus de croissance et de fructification. Les plantes sécrètent également d'autres liquides qui sont généralement confondus avec la sève brute: latex, les résines ou le mucilage.

Les plantes ont deux types différents de tissus pour transporter SAP. Le xylème est le tissu qui transporte la sève brute ou la sève ascendante des racines aux feuilles, et le phloème transporte la sève élaborée des feuilles au reste de la plante, à ses racines.

Le xylème et le phloème

Le xyléma est un tissu composé dans les plantes vasculaires qui aide à fournir un soutien et qui mène la sève brute vers le haut, à partir des racines. Il est composé de trachéides, de vaisseaux, de cellules de parenchyme et de fibres ligneuses.

Xilema participe au soutien et à la réserve des nutriments, en plus de gérer la conduite des minéraux. Sa structure a une forme tubulaire, sans parois transversales, qui permettent une colonne continue d'eau et facilite le transport le plus rapide à l'intérieur des navires.

Il est unidirectionnel (déplacer la tige de la plante) et responsable du remplacement de l'eau perdue par la transpiration et la photosynthèse.

D'un autre côté, le phloème transporte la sève élaborée des feuilles vertes et des tiges à la racine. Cette sève élaborée est composée de minéraux, de sucres, de phytorégulateurs et d'eau.

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La circulation de la sève: théorie de la teension de cohésion

La circulation de la sève brute à travers les plantes est basée sur cette théorie. La théorie de la teension de cohésion est une théorie intermoléculaire d'attraction qui explique le processus d'écoulement d'eau ascendant (contre la force de la gravité) à travers le xylème des plantes.

Cette théorie a été proposée par le botaniste Henry Dixon en 1939. Il déclare que la sève brute du xylème est traînée par la puissance de séchage de l'air, ce qui crée une pression négative continue appelée tension.

La tension s'étend des feuilles aux racines. La majeure partie de l'eau qu'une plante absorbe est perdue par l'évaporation, généralement de stomates dans les feuilles de la plante, un processus appelé transpiration.

La transpiration exerce la pression négative (tirages) dans des colonnes d'eau continues qui remplissent les tubes conducteurs étroits du xylème. Une colonne d'eau résiste aux gouttelettes lorsqu'elle se déplace à travers un canal étroit comme le tube du xylème (les molécules d'eau sont reliées par une liaison hydrogène).

Ainsi, la pression négative créée par la transpiration (tension) tire la colonne d'eau entière qui remplit le tube du xylème. C'est alors, en raison de l'osmose, que la sève brute atteint le xylème des racines d'une plante.

Les molécules d'eau sont liées les unes aux autres par des liaisons hydrogène, par conséquent, l'eau forme une chaîne de molécules pendant son mouvement vers le xyléma. Les molécules d'eau collent et s'arrêtent à la force appelée tension. Cette force est exercée en raison de l'évaporation à la surface de la feuille.

Il existe une autre théorie qui explique le transport de la sève brute, appelée théorie de la pression des racines.

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La pression radiculaire est essentiellement l'idée que les racines d'une plante peuvent maintenir une pression plus élevée ou inférieure en fonction de son environnement. Il le fait pour promouvoir ou décourager l'absorption des nutriments.

En d'autres termes, le système racinaire d'une plante peut modifier sa pression pour: a) aider la sève brute le long de la plante, ou b) pousser la sève brute à l'extérieur de la plante.

Explication du mouvement de l'eau dans une plante

Alors que la sève brute entre dans les racines par osmose, les cellules de xylème sont remplies et gonflées, exerçant une pression sur les cellules externes les plus rigides de la racine.

Cette pression, en particulier lorsque les niveaux sont bas à l'extérieur de la plante, rend la sève forcée de se lever vers la plante, malgré la force de la gravité.

La charge électrique de ces cellules racinaires externes crée une sorte de "sens unique", qui ne permet pas à la sève brute de revenir en arrière et de laisser les racines.

Il a été déterminé que la pression racinaire est une pression développée dans les éléments trachéaux du xylème en raison des activités métaboliques de la racine. On dit que la pression racinaire est un processus actif qui est confirmé par les faits suivants:

- Les cellules vivantes sont essentielles à la racine afin que la pression racinaire soit développée.

- L'alimentation en oxygène et certains inhibiteurs métaboliques affectent la pression racinaire sans affecter la semi-perméabilité des systèmes membranaires.

- Les minéraux accumulés contre le gradient de concentration par absorption active en utilisant de l'énergie générée métaboliquement réduisent le potentiel d'eau des cellules environnantes, conduisant à l'entrée de la sève brute dans les cellules.

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La traction Brepporation est responsable de la montée en puissance de la sève dans le xylème. Cette montée de Savia dépend des facteurs physiques suivants:

- Cohésion: attraction mutuelle entre les molécules d'eau ou la sève brute.

- Tension de surface: responsable de la plus grande attraction entre les molécules d'eau ou la sève brute en phase liquide.

- Adhésion: Attraction des molécules d'eau ou sève brute sur les surfaces polaires.

- Capillarité: Capacité à augmenter la sève brute dans les tubes minces.

Ces propriétés physiques de SAP vous permettent de vous déplacer contre la gravité dans le xyléma.

La sève élaborée

Les substances prises du sol à travers la racine (eau et sels minéraux) forment la sève brute. Il s'élève des racines aux feuilles à travers la tige.

Les feuilles sont responsables de la transformation de la sève brute en sève la plus pauvre et plus riche en nutriments en raison de la fonction de la chlorophylle.

La sève élaborée descend à la racine pour nourrir la plante. A besoin de photosynthèse pour se former. Au lieu de cela, la sève brute est créée sans photosynthèse.

La composition de la sève du phloème ou de la sève élaborée

Les principaux composants de la sève du phloème sont les glucides. L'analyse des exsudats du phloème de plusieurs plantes a montré que le saccharose est la principale forme de transport des glucides.

Dans certaines espèces de Cucurbitaceae, en plus du saccharose, certains oligosaccharides ont également été trouvés tels que Raffinin, Staging et Verbascosa dans la composition de la sève du phloème ou élaboré.

Dans certains cas, des alcools de sucre, de mannitol et de sorbitol ou de dulcitol ont été trouvés dans les exsudats du phloème.

Généralement, les algues produisent de grandes quantités de Manitol. L'exsudat du phloème contient rarement des hexoses, malgré le fait que le glucose et le fructose sont généralement présents dans le tissu férogie.

Les références

1. Composition de sève de phloème. Récupéré de la biologie.com.
2. Théories de l'ascension de SAP. Récupéré de Tutorvista.com.