Caractéristiques de Hylocereus undatus, habitat, propriétés

La Pithaya (Hylocereus undatus) C'est une sorte de famille de cactis qui est largement distribuée au Mexique. Dans ce pays, il est également connu sous le nom de Junco Tapatío, Pitahaya Orejona, Pitahaya Reina de la Noche, Pitahaya de Cardo et Tasajo. C'est une plante adaptable à divers types de sol et demande peu d'eau, c'est donc une option pour convertir les zones de culture.

Cette espèce végétale est vivace et a besoin d'un soutien, car en raison de sa morphologie, il n'est pas possible de se soutenir. C'est une plante qui résiste à la sécheresse, tout en se développant sans difficulté au niveau de la mer.

Hylocereus undatus floraison. Brocken Inaglory [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)]

Pitahaya a une grande valeur en tant que usine d'ornement et de culture en raison de la forte demande que ses fruits ont. Par conséquent, cette espèce peut être utilisée comme source de générateur de revenus et d'emploi, en particulier au Mexique. Cependant, en raison de sa forte demande, la conservation du pitahaya est menacée par l'action anthropique.

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Caractéristiques

Généralités

C'est une plante terrestre ou épiphyte. Cela nécessite beaucoup de soleil pour s'épanouir, et les précipitations et les températures élevées favorisent son développement. Le pitahaya fleurit en été, alors qu'il était en période de pluie, pouvoir se produire de quatre à sept cycles de floraison pendant huit mois.

Hylocereus undatus C'est une espèce non close. Dans son état naturel, il pousse sur des arbres en chêne et en huano.

Tige

Cette plante a des tiges triangulaires et vertes, et à mesure qu'ils vieillissent. Les tiges grimpent des arbres ou même des murs, sont longs et très ramifiés. Ils mesurent entre 5 et 6 cm de diamètre.

Les aréoles présentées par la tige sont éloignées les unes des autres d'environ 3 à 4 cm. Il a de petites épines, 1 à 3 et longues environ 2 à 4 cm.

Hylocereus undatus tige. Sadambio à Hu.wikipedia [cc by-sa 2.5 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 2.5)]

Quant à sa morphologie, les boutons floraux peuvent être produits en groupes de trois à cinq. Parmi ceux-ci, entre deux et trois, ils parviennent à atteindre les derniers jours des 17 prochains jours.

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Fleur

La fleur de pitahaya est grande, avec une cloche et en forme de tubulaire. La taille de la fleur est comprise entre 20 et 35 cm de long et 34 cm de diamètre. Le dernier se produit pendant la nuit. La fleur a de minces filaments et des étamines épaisses.

Bouton floral Hylocereus Undatus. Source: Pixabay.com

Fruit

Le fruit est une baie ellipsoïdale à ovale, environ 10 cm de diamètre et 12 cm de long; Il est couvert par une coquille rouge à violet rouge et a des bractées charnues. Il peut également être rouge, rose ou jaune et diffère dans le goût.

Le pitahaya se caractérise par le fruit d'une pulpe blanche qui contient des graines abondantes et noires. Selon sa taille, la production de graines varie également. Le temps de récolte varie d'environ 28 à 50 jours, selon la zone et le climat où il augmente.

Quant à la production du fruit, entre 70 et 80%. Comme déjà mentionné, le nombre de graines varie en fonction de la formation de tissu comestible., Eh bien, cela dérive des cellules papillaires du fucule. Pour sa part, le fucule est le segment qui rejoint le placenta avec l'ovule, et à son tour le funcule pousse à mesure que la graine se développe.

Fruit de pitahaya. Source: Pixabay.com

Pendant ce temps, la pollinisation est affectée par la pluie; Par conséquent, à une pollinisation plus faible, une formation de pâte plus faible dans le fruit. La couleur externe des fruits est considérée comme un caractère qui indique la qualité du même.

Taxonomie

Hylocereus undatus Il a été décrit par Britton et Rose en 1918. Son synonyme est Cereus undatus (Aubépine.). La description taxonomique est la suivante:

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- Royaume: Plantae.

- Phylum: trachéophyte.

- Classe: Equisetopsida.

- Ordre: Caryophylles.

- Famille: Cactaceae.

- Genre: Hylocereus.

- Espèces: Hylocereus undatus.

Habitat et distribution

Hylocereus undatus C'est une plante qui nécessite une petite quantité d'eau pour sa survie, et par conséquent, il est considéré comme résistant à la sécheresse. Cette plante peut pousser du niveau de la mer à 1850 m.

Les conditions climatiques favorables pour son développement se situent entre 18 et 26 ° C et avec des précipitations entre 650 et 1500 mm par an. Ce cactus se développe mieux dans les climats sous-humorisés chauds.

Le pitahaya dans son habitat. Forest & Kim Starr [CC par 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / par / 3.0)]

La distribution du pitahaya en tant que culture intensive s'est éloignée du Nicaragua, et à partir de là, en raison de son adaptabilité, elle s'est propagée à l'Amérique centrale et aux pays d'Amérique, d'Asie, du Moyen-Orient, d'Océanie et de pays tropicaux et subtropicaux dans le monde.

Propriétés

Les avantages du pitahaya sont concentrés dans ses fruits. Par conséquent, la collection fréquente de ceux-ci a favorisé la diversité de la forme, de la taille, de la couleur et des propriétés organoleptiques de cette espèce.

Fruit de pitahaya. Source: Pixabay.com

Le pitahaya est utilisé comme aliment, comme traitement en médecine traditionnelle, et ornemental. En ce qui concerne son utilisation dans l'industrialisation, le pitahaya est utile pour obtenir des pectines, des colorants, des confitures, des vins, des gelées et des boissons énergisantes.

Cultive

Le pitahaya pousse sur des tuteurs hépatiques ou des soutiens d'environ 64 espèces végétales, généralement du bois sec. Sa culture est simple, car elle nécessite peu de fumigation, de fertilisation et de nettoyage. Pour sa part, l'élagage est nécessaire pour cette espèce.

En ce qui concerne les conditions de culture, il a été indiqué que dans l'état de Sinaloa au Mexique, les conditions optimales pour cultiver le pitahaya sont obtenues; Sauf pour les zones environnantes qui présentent le gel.

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En ce qui concerne la culture, il est connu que pendant le stade productif, la température propice pour atteindre le rendement maximum est de 32 ° C. Il a été signalé que pendant le stade productif de ce cactus, une température de 38 ° C peut affecter sa production.

Pour sa part, la performance que le Pitahaya atteint par hectare dépend de la technologie avec laquelle il est cultivé. En ce sens, un système traditionnel peut produire 40 fruits d'environ 250 g en moyenne et atteindre un rendement de 14 mg.Ha^-1 De la septième année.

En revanche, l'utilisation de la technologie de pointe (Shadow et Fertirgo House) de la deuxième année de la récolte 16 mg sont produites.Ha^-1.

Les références

1. OSUNA-ENCISO, T., Valdez-Torres, J., Sañudo-Barajas, J., Très-rangel, m.D., Hernández-Verdugo, S., Villlareal-romero, m., Osuna-Rodríguez, J. 2016. Phénologie reproductrice, performance et qualité du fruit de pitahaya (Hylocereus undatus (Comment.) Britton et Rose) dans la vallée de Culiacán, Sinaloa, Mexique. Agrocence 50: 61-78.
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