Chilien complet

Délicieux Chiliens. Avec licence

Quel est le chilien complet?

Il Chilien complet C'est un mélange entre un chiot chaud et un sandwich. Il est généralement composé d'un pain à hot-dog et d'une saucisse viennoise au milieu, avec divers ingrédients sur le dessus. Cette nourriture porte son nom pour ses ingrédients.

C'est vraiment un sandwich "complet", qui peut mesurer jusqu'à deux fois la taille régulière d'un hot-dog (hot-dog). En fait, l'une de ses caractéristiques est que tout ce qui porte est plus grand dans le complet que dans un chiot chaud traditionnel.

Les calories du chilien complet dépendent des aliments qu'il transporte et des ingrédients qui lui sont ajoutés plus. Les complets sont une partie importante de la cuisine chilienne particulière et est l'une des plus emblématiques de la restauration rapide de ce pays du sud. 

Le complet est une variation du hot-dog connu du monde, qui au Chili peut être consommé à tout moment de la journée. Sa présence se trouve généralement dans les chariots de vendeurs de rue dans les rues. Il peut également être situé dans certains restaurants de restauration rapide spécialisés dans son élaboration.

Ingrédients

Le chilien complet a des ingrédients traditionnels, qui sont du pain à hot-dogs, des viennois, des tomates coupées en cubes, de l'avocat, de la mayonnaise et du chucrut. À ces ingrédients classiques, vous pouvez ajouter du chili vert, une sauce verte (préparée avec l'oignon et le persil) et même le fromage.

La recette chilienne la plus traditionnelle est toujours préparée avec du pain et du viennois, qui est farci de tomates coupées, d'avocat écrasé pour former une pâte, du chucrut et une bonne quantité de mayonnaise. Toute une véritable expérience des saveurs.

Parmi les caractéristiques qui se démarquent la majeure partie du chilien complet, c'est que son pain est plus énergique, avec une légère touche de douceur et une croûte croustillante qui permet de contenir un grand nombre d'ingrédients.

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Le pain spécial est généralement utilisé pour complet, mais il existe également des variations dans le pain marraqueta (également connu sous le nom de pain battu ou de pain français), même dans la soupe (pâte de citrouille et farine frite, très savoureuse, qui est utilisée comme pain complet).

Celui complet est très polyvalent et les ingrédients peuvent être modifiés, selon le goût des convives. 

Par exemple, un autre très populaire est la recette de l'italien complet, qui comprend l'avocat, les cubes et la tomate de mayonnaise, des ingrédients qui se souviennent des couleurs du drapeau de l'Italie.

Il y a plusieurs noms en fonction des ingrédients qui veulent être ajoutés, comme les pauvres aux pauvres (avec des œufs au plat et l'oignon frits); dynamique (avec avocat, tomate, mayonnaise et "sauce verte"); Suisse (avec du fromage), et bien d'autres.

Ensuite, nous examinerons vos ingrédients pour identifier le nombre de calories qu'un chilien complet peut nous donner.

Saucisses

Les salachichas sont un élément fondamental du chilien complet, car ils correspondent à la base du sandwich. Il existe plusieurs types et nous découvrirons qui est le meilleur pour préparer un chilien complet.

Les saucisses peuvent venir dans différentes variétés, car elles peuvent se préparer avec différentes viandes et parties de l'animal. C'est pourquoi il est difficile de spécifier s'ils sont en bonne santé ou non. Habituellement, les saucisses sont riches en matières grasses, de sodium et de calories.

Les salachichas sont également considérés comme des aliments qui fournissent des calories vides, car en plus d'avoir de grandes quantités de graisses, ils fournissent des niveaux de sodium élevés. Cela signifie qu'ils grossissent mais ils ne nourrissent pas.

Mais cela peut varier en fonction du type de saucisse. Certains correspondent à de bonnes sources de protéines, mais elles sont très riches en calories pour leur grande teneur en matières grasses et en sodium.

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La saucisse classique qui est la base du chilien complet est le Viennois, qui fournit plus de 180 calories, 7 grammes de protéines, 2 grammes de glucides, 17 grammes de graisse et 572 milligrammes de sodium.

Pour les Chiliens complets, le porc ou la viande, et même la dinde (70 calories, 8 grammes de graisse) sont utilisés pour ceux qui cherchent à le rendre plus léger en calories.

Pain complet

Le pain complet ou le hot-dog Panecillo offre un total de 100 calories, 1 gramme de graisse et 18 grammes de glucides.

Comme nous pouvons le voir, les calories ne sont pas trop nombreuses et si nous ajoutons des condiments tels que la moutarde et le ketchup, la valeur calorique de ce pain n'augmente pas non plus.

Légumes

Le chilien complet a des légumes dans le cadre de ses ingrédients. Les plus importants sont l'avocat dans la pâte et les tomates des cubes.

Un avocat complet) a 240 calories et fournit des quantités élevées de graisses saines pour le corps. Considérez qu'un complet porte beaucoup d'avocat, au moins la moitié de l'unité, c'est-à-dire 120 calories.

Pour sa part, une tomate n'a que 18 calories, en plus d'être une bonne contribution des antioxydants et de la vitamine C.

Direzos et "Garnitures"

Le chilien complet se caractérise par l'inclusion d'un grand nombre de mayonnaise couronnant les ingrédients du sandwich. La mayonnaise nous donne 57 calories par cuillère à soupe. Étant donné que le chilien complet en prendrait au moins deux, il ne serait qu'environ 120 calories uniquement dans la mayonnaise.

Kétchup et la moutarde sont également une partie importante. Les calories qui sont à la fois 34 calories une cuillère à soupe de ketchup et seulement 4 par cuillère de moutarde.

Enfin, la sauce à la chucrote, qui n'est rien de plus que bouillie et fermentée de sel, fournit 19 calories par cuillère à soupe.

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Il convient de noter que le chucrut est l'un des meilleurs aliments probiotiques, car il favorise le développement d'une flore bactérienne saine dans le gros intestin.

Calories finales du chilien complet

Ajout des ingrédients mentionnés, Nous arrivons à un total non taspicable de 595 calories, en utilisant tous les éléments des quantités normales de cette collation:

- 1 pain de complet
- 1 saucisse de viande ou de porc
- Demi-avocat
- 1 tomate entière
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 portion de chucrut

Ces calories peuvent être réduites à environ 500 si nous changeons la viande ou la saucisse de porc pour une saucisse de dinde, donc si les calories sont une préoccupation, c'est une bonne alternative de profiter de ce sandwich.

Il est recommandé de choisir des saucisses qui ne dépassent pas 150 calories et 14 grammes de graisse, et idéalement des options organiques, qui ont tendance à être en meilleure santé et à contribuer moins de toxines.

De plus, dans le complet, nous pouvons trouver des traces de vitamine B et de vitamine C, si nous incluons la tomate parmi ses ingrédients. L'avocat est également une excellente source de graisses saines et de chucrut un probiotique naturel qui peut améliorer la santé de l'intestin.

Les recommandations vont au-delà des calories: surveillez la consommation de graisse et de sodium, limitez la consommation de ce riche sandwich aux occasions spéciales et lorsque vous le faites, profitez sans culpabilité un délicieux et émoussé Chilien complet.

Les références

1. Sausagenuutritionfacts. Récupéré de Vrywell.com.
2. Complet. Récupéré de es.Wikipédia.org.
3. Hot-dog chilien (complet). Récupéré de Thelatinkitchen.com.
4. L'autre jour de travail aujourd'hui chien: le plein. Récupéré d'esquire.com.
5. Hot-dog de la semaine: le complet. Récupéré de usage sérieux.com.