Caractéristiques de Satan Baletus, habitat, consommation, espèces, culture

Satan Boletus C'est une sorte de champignon basidiomycète extrêmement toxique de la famille Boletaceae. Connu comme un ticket de mâle Satan ou Pig, c'est un champignon toxique qui pousse sous des forêts à feuilles caduques dans les régions tempérées de l'Amérique du Nord et de l'Europe.

C'est un grand champignon, dont le chapeau hémisphérique ou la texture de couleur blanche et blanche a une forte odeur désagréable. Le pied est grid, court et épais, jaunâtre dans la partie supérieure et rougeâtre dans la partie médiane et basale.

Satan Boletus. Source: Boletus-Satanas-3.JPG: BernyPisaderivative Work: AK CCM / CC BY-SA (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)

Il s'agit d'un champignon thermophile qui est situé dans les clairières de la forêt associées à des espèces à feuilles caduques de chênes de liège, de châtaignes, de madroños et de chênes. Il pousse exclusivement sur des sols d'origine calcaire, dans des environnements secs et ensoleillés, il a donc tendance à émerger pendant l'été ou au début de l'automne.

Il est considéré comme une espèce extrêmement toxique dont la consommation peut provoquer des troubles gastro-intestinaux tels que les nausées, les vomissements, les douleurs intestinales ou la diarrhée continue. De plus, il est généralement confondu avec d'autres espèces du genre Bolet Moins toxique de morphologie similaire mais de couleurs différentes, comme Boletus Calopus, Boletus erytropus, Leadiae Boletus soit Boletus Rodoxanthus.

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Caractéristiques générales

Satan Bulleus dans son environnement naturel. Source: Photo prise par Archenzo dans un bois italien Piacenza Appennino / CC By-S (http: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0 /)

Le billet de Satan est caractérisé par un chapeau convexe, compact et bombé qui mesure entre 20 et 30 cm de diamètre et atteint 2 kg de poids. La surface est recouverte d'une cuticule de coton de tons opaques entre la rainure blanche ou la viole verte très pâle.

Le stipe ou le pied du corps fructueux est court, roulant et volumineux, de 5 à 15 cm de long par 5-10 cm de large. Habituellement, jaunâtre dans la partie supérieure et rougeâtre ou rosaceo au milieu et basal.

Dans l'hyménophore, des tubes jaunâtres courts sont développés, qui deviennent violets lorsqu'ils mûrissent. Parmi ceux-ci sont des pores ovales ouverts de jaune lorsqu'ils sont jeunes, oranges ou rouges à mesure qu'ils se développent. La sporada est verte-violet.

La viande est d'une consistance ferme et blanchâtre, mais au moindre contact avec l'air, il a tendance à colorer le bleu. Il présente généralement une odeur désagréable dans les spécimens adultes et a une saveur sucrée. Il ne doit pas être consommé car il est extrêmement toxique.

Taxonomie

- Royaume des champignons

- Division: Basidiomycota

- Classe: Agaricomycetes

- Commande: Bullets

- Famille: Boletaceae

- Genre: Bolet

- Espèces: Satan Boletus Lenz

Synonymie

- Tubiporus satanas (Lenz) Maire

Étymologie

- Bolet: Le nom du genre vient de la "bolite" grec, terme ancien utilisé pour désigner certaines racines d'épicerie ou champignons. De même, dérive de "bölos" qui signifie une bosse, une balle ou un grumo de la terre en raison de la forme et de la couleur du pyleus de plusieurs de ses espèces.

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- Satan: L'adjectif spécifique est dérivé du "Satan" latin, en allusion à sa viande d'odeur désagréable et toxique.

Habitat et distribution

Son habitat naturel est situé sur des sols d'origine calcaire, de préférence dans des environnements chauds et secs à une exposition au soleil complète. Il est développé dans les limites des forêts et des espaces ouverts sous certaines espèces à feuilles caduques telles que les chênes de liège, les châtaigniers, les quartiers Holm et les chênes.

Il est considéré comme une espèce thermophile, car elle se développe de la fin de l'été au début de l'automne. C'est inhabituel dans des environnements humides et froids. C'est une espèce en voie de disparition, qui nécessite une conservation pour éviter la disparition.

Le billet de Satan est distribué dans l'hémisphère nord, le long des forêts d'arbres à feuilles caduques en Amérique du Nord, en Europe et en Asie. Dans l'hémisphère sud, a été accidentellement introduit, avec d'autres espèces d'intérêt commercial, dans les régions d'Australie, la Nouvelle-Zélande et l'Afrique du Sud.

Consommation

Le champignon Satan Boletus Il s'agit d'une espèce toxique, bien que non mortelle, dont la consommation est limitée car elle provoque de graves troubles gastro-intestinaux. Il est facilement identifié lors de la fabrication d'une section transversale du pied, dont la viande en contact avec l'air devient bleuâtre, signe distinctif du Satan Boletus.

Ce champignon est caractérisé par le chapeau blanc sale, la base et la partie centrale du pied rougeâtre et une odeur désagréable. Il est conseillé de ne jamais collecter et consommer des champignons qui présentent le pied rougeâtre comme le Satan Boletus.

Satan Boletus. Fontaine. Jan Kops / Domaine public

Effets

La consommation involontaire du billet Satan peut provoquer un syndrome résinoïde ou une intoxication digestive d'une incubation rapide, entre 5 et 6 heures. De cette période, les premiers symptômes sont présentés, caractérisés par des étourdissements, des nausées, des vomissements, des douleurs intestinales et une diarrhée.

La gravité de l'empoisonnement est soumise à la quantité consommée, à l'âge du patient et à son état de santé. Dans le cas des enfants, les personnes âgées ou les patients atteints de maladies gastro-intestinales, de problèmes de déshydratation ou de crampes musculaires qui méritent leur hospitalisation.

De même, lorsque des empoisonnement sévères se produisent, les migraines, les maux de tête, l'inconfort général, les frissons et la transpiration à froid sont présentés. En général, à condition que l'empoisonnement soit traité facilement, les symptômes disparaissent à 24 à 18 heures.

Dans le domaine, les gens ont tendance à consommer différents types de champignons, pour exclure les symptômes d'empoisonnement qu'il est conseillé. Si cette espèce est consommée par erreur, il est conseillé d'aller au centre de santé le plus proche ou de communiquer immédiatement comme le numéro d'urgence de sa localité.

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Composition chimique

De la basidiomycète Satan Boletus Une glycoprotéine toxique connue sous le nom de boltsatine a été isolée, ce qui provoque une gastro-entérite chez l'homme. Cette lectine, à faible concentration, présente l'activité mythogène des lymphocytes, au contraire, à des concentrations élevées peut inhiber la synthèse des protéines au niveau ribosomal.

Précautions

Il est important de noter que de nombreux intoxications aux champignons sont dues à l'ignorance mycologique des fans qui recueillent toutes les espèces sur le terrain. En cas de doutes, il est préférable de ne pas collecter de spécimens inconnus et de conseiller auprès des professionnels d'éviter un éventuel empoisonnement.

Satan Boletus. Source: H. Krisp / cc par (https: // createCommons.Org / licences / par / 3.0)

Traitement

Satan Boletus Ce n'est pas un champignon mortel, mais il est extrêmement toxique s'il est consommé brut. Vous pouvez provoquer des troubles gastro-intestinaux peu de temps après votre consommation, suivis de vomissements continus et de diarrhée.

Dans ce type d'empoisonnement, un traitement symptomatique est recommandé, sans approvisionnement. Seul le remplacement hydroélectrolytique est recommandé et dans le cas d'une douleur intense, appliquez un analgésique pour atténuer la douleur.

En cas d'intoxication sévère, il est nécessaire de pénétrer le patient à un hôpital ou un centre médical d'urgence. À cet égard, le traitement se compose de lavage de l'estomac, d'hydratation intraveineuse, de régime liquide et de repos absolu.

Espèces similaires

Le billet de Satan est généralement confondu avec d'autres espèces de champignons basidiomyoplet lorsque son pied ne présente pas de pigmentation caractéristique. Cependant, la meilleure façon de confirmer votre identité est de faire une section transversale sur le pied, qui devient bleuâtre au moindre contact avec l'air.

Boletus érythropus

L'espèce Boletus érythropus Connu sous le nom de "pied rouge" est un champignon comestible qui a tendance à être confondu dans certaines conditions environnementales. Il diffère de Satan Boletus Dans la coloration du chapeau, entre brun-rouge et brun, couverture sèche et opaque avec une cuticule de texture veloutée.

La viande est d'une consistance ferme, dure et jaunâtre, lorsqu'elle est coupée ou comprime, elle devient bleu-violaceuse. Les tubes jaunes se terminent par de petits pores rougeâtres. Présente un arôme agréable et une saveur sucrée.

Boletus érythropus. Source: boletus_erythropus_2010_g3.JPG: George CherrilevskyErivative Travail: AK CCM / Domaine public

Boletus Calopus

Il Satan Boletus Il peut également être confondu avec les espèces Boletus Calopus Connu sous le nom de "pied rouge amer", de viande compacte, intensément amer et incompatible. Bien que la coupe du pied devienne bleuâtre pour contacter avec l'air, sa couleur externe est jaunâtre.

Lupinus Boletus

Il est généralement confondu avec le Boletus Calopus, bien qu'à une proportion moindre, car il se développe dans des environnements similaires, secs et chauds pendant l'été et l'automne. Sa morphologie varie en fonction des conditions environnementales, bien que les tons rougeâtre, jaunâtre et violet prédominent dans le pyleus et le pédoncule.

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C'est un champignon de 10 à 15 cm de diamètre ou plus, d'apparence et d'odeur désagréables, tout aussi toxique. La viande jaunissante devient bleuâtre en cuisinant et rejette une forte odeur désagréable.

Boletus rhodoxanthus

Espèces très similaires à Satan Boletus, Son chapeau blanchâtre présente les bords roses, les pores rougeâtre et le pied jaunâtre avec le réticulum rouge. C'est une espèce acidophile qui fructtifie sous châtaignes et chênes, elle n'est pas toxique, mais sa consommation est limitée car elle a tendance à être confondue avec le billet Satan.

Boletus aereus et Boletus réticulatus

Espèces comestibles Boletus aereus et Boletus réticulatus Connu sous le nom de "champignon noir" et "billet d'été" sont généralement confondus avec le Satan Boletus. En effet, la principale confusion se produit dans les anciens spécimens qui ont perdu la couleur de la chaleur ou de fortes précipitations.

Bien qu'ils se développent dans les habitats dysimiles, B. Satan C'est basophile, mais B. aereus et B. Réticulatus Ce sont des acidophiles, ils partagent généralement le même écosystème. La principale différence est que les deux ne développent pas les pores rougeâtres et que leur chair ne devient pas bleu lors de la coupe, il reste toujours blanc.

Neoboletus erythropus et Neoboletus xanthopus

Il Satan Boletus Il est également confondu avec les "billets de pied rouge", les champignons comestibles uniquement sous un traitement de cuisson antérieur. Ces champignons se développent dans un habitat similaire, le chapeau est brun velouté, pied avec de la viande mobile rougeâtre et jaune qui devient bleue lors de la coupe.

Boletus aereus. Source: Susanne Soull (SUSE) / CC BY-S (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)

Cultive

Le champignon basidiomycete Satan Boletus C'est un champignon qui se développe follement dans des environnements secs et chauds. Cependant, en raison de son haut niveau de toxicité, il n'y a aucun intérêt pour la culture commerciale.

Se soucier

Cette espèce se développe sur des sols calcaires et nécessite des environnements secs et chauds pour se développer efficacement. En effet, il s'agit d'un champignon thermophile et basophile qui ne se développe que pendant l'été et l'automne sous des forêts d'arbres à feuilles caduques.

Les références

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