Production et importance métaboliques de l'eau

Il Eau métabolique C'est l'eau générée dans un organisme ou étant vivant comme produit du métabolisme oxydatif de ses nutriments. Grâce au catabolisme, il y a la dégradation des nutriments, avec la production d'énergie, le dioxyde de carbone et l'eau métabolique.

L'eau métabolique est également appelée combustion, oxydation ou eau produite par l'eau, par le corps. Représente une petite portion, seulement 8 à 10%, de l'eau totale dont l'agence a besoin.

Eau métabolique générée à l'intérieur des mitochondries dans la chaîne de convoyeurs électron

Dans un adulte moyen, il y a environ 300 à 350 ml d'eau métabolique par jour. Cette quantité d'eau générée dans le métabolisme ne constitue qu'une petite fraction de l'eau dont le corps a besoin pour vivre.

La production métabolique de l'eau est vitale pour la subsistance de certains animaux dans le désert, comme les chameaux. Il a été décrit que crucial pour les insectes et autres animaux vivant dans des environnements secs.

Il constitue un indicateur du taux métabolique de l'organisme; Cependant, sa détermination n'est pas simple. Il est plus facile de mesurer le CO₂ Produit expiré ou expiré du métabolisme oxydatif, que la quantité d'eau métabolique générée.

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Production métabolique de l'eau

L'eau métabolique est générée dans le corps pendant la dégradation enzymatique des substances organiques telles que les graisses, les glucides et les protéines. L'oxydation complète de ces nutriments est produite par le métabolisme cellulaire fabriqué dans des conditions aérobies ou en présence d'oxygène.

L'oxydation des nutriments est un processus complexe et lent, qui comprend plusieurs réactions chimiques qui se produisent aux stades ou routes cataboliques. Plusieurs de ces itinéraires au début sont spécifiques à chaque type de nutriments, terminant le processus avec des itinéraires ou des réactions courantes.

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Cette oxydation se termine par la respiration cellulaire dans la membrane interne des mitochondries avec la production d'énergie ou d'ATP (adénosyntrifosphate).

Simultanément avec la phosphorylation oxydative (production d'ATP), co-formé₂ et l'eau métabolique. Dans la membrane, il existe quatre enzymes: NADH déshydrogénase, succinique déshydrogénase, cytochrome c et oxydase du cytochrome (également connu sous le nom de système de flavoprotéine-cytocrome).

Dans ce système, les électrons et les hydrogènes du NADH et du FADH sont capturés à la suite des réactions du catabolisme ou de l'oxydation des nutriments. Se terminer dans ce complexe enzymatique est l'endroit où ces hydrogènes se lient à l'oxygène pour produire de l'eau métabolique.

Des graisses

L'oxydation des graisses ou des lipides se produit avec l'oxydation des acides gras libres, comme le tripalmitate, par exemple. Ce processus catabolique comprend la bêta-oxydation, par laquelle l'acide gras est oxydé pour former de l'acétyl-CoA qui va au cycle de Krebs.

Une fois l'acétyl-CoA incorporé dans le cycle, l'équivalent de réducteur NADH et FADH est formé₂ qui passent à la chaîne respiratoire. Enfin, les électrons des hydrogènes sont transportés vers les enzymes de la chaîne provoquant l'ATP, CO₂ et l'eau métabolique.

La formation métabolique de l'eau à partir de l'oxydation du tripalmitate d'acide gras peut être résumé ci-dessous:

2 c₅₁H₉₈SOIT₆ + 145o₂ → 102CO₂ + 98h₂SOIT

Le catabolisme de la graisse stockée dans le Giba de Los Camelos leur fournit l'eau nécessaire pour survivre dans les zones désertiques.

Des glucides

La voie oxydative des glucides comprend des réactions de glycolyse avec la production d'acide pyruvique et une molécule d'eau. En présence d'oxygène, l'acide pyruvique entre dans la matrice mitochondriale, où elle est transformée en acétyl-CoA rejoignant le cycle de Krebs.

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Ce cycle est la voie commune du métabolisme des nutriments, l'équivalent réducteur produit est oxydé dans la chaîne respiratoire.

Grâce à l'équation suivante, la production d'eau métabolique de l'oxydation complète du glucose peut être résumé:

C₆H₁₂SOIT₆ + 6e₂ → 6CO₂ + 6h₂SOIT

Lorsque le glycogène, qui est un glucides complexes, est oxydé par le processus appelé glycogénolyse, l'eau métabolique et le glucose est libérée.

Des protéines

Le catabolisme des protéines est plus complexe que celui décrit pour les graisses et les glucides, car les protéines ne s'oxydent pas complètement. Parmi les produits finaux du catabolisme des protéines figure l'urée, certains composés d'azote, ainsi que le CO₂ et l'eau métabolique.

Bilan de production

L'équilibre approximatif de la production d'eau métabolique peut être exprimé par l'oxydation de 100 g de chaque nutriment. Vous pouvez également considérer approximatif ou moyen de la quantité d'eau produite en 24 heures ou un jour.

L'équilibre de production est proche de 110 g d'eau pour 100 g de graisse oxydée. La quantité d'eau métabolique produite en 24 heures à partir de l'oxydation des acides gras est de 107 ml.

Environ 60 g d'eau métabolique sont produites pour 100 g de glucides oxydés métaboliquement dans le corps. Le montant produit à partir des glucides en moyenne pour une journée est proche de 55 ml.

Et avec des protéines, moins d'eau est générée, environ 42 g pour 100 g de protéines. L'eau d'oxydation des protéines générées pour une moyenne est égale à 41 ml.

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Il a été mentionné précédemment qu'un adulte produit à peine entre 8 et 10% d'eau métabolique, de l'eau totale dont il a besoin. Votre corps dans de bonnes conditions de santé fournit environ 300 à 350 ml d'eau métabolique chaque jour.

Importance

Comme mentionné, sa contribution est considérée comme peu pour la quantité quotidienne d'eau dont le corps a besoin. Cependant, votre contribution est importante pour fournir le besoin de liquides des athlètes pendant l'exercice prolongé.

En raison de l'oxydation des nutriments, environ 300 à 350 ml d'eau métabolique sont produits par jour. Cependant, sa production augmente également dans les cas où la consommation d'eau diminue.

Bien que les mécanismes physiologiques ne soient pas très définis, la production d'eau métabolique constitue un mécanisme compensatoire pour la perte de liquides corporels. Bien que votre contribution à l'homéostasie du corps de l'organisme ait tendance à être ignorée, il est important de le considérer.

Il y a des êtres vivants qui dépendent exclusivement de l'eau métabolique pour la subsistance, comme les chameaux vivant dans le désert. Les oiseaux migrateurs qui font longtemps sans échelles, dépendent également exclusivement de celui-ci pour survivre, ainsi que plusieurs espèces d'insectes.

Les références

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